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2014-03-28
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相信要不是朋友早前邀請一齊去Zafran，我可能至今會仍還未發現這間位於蘭桂坊的西班牙餐廳。因為Zafran的入口帶點神秘，大家沿著雲咸街走，看到這指示後落幾級樓梯在右手邊會看到草牆，那便是正門。另外餐廳在雲咸街上亦有一個細細的'後門'。一踏進Zafran，就可以感受到他那份跟一般西班牙餐廳不一樣的型！首先經過有矮梳化、有DJ打碟的lounge area，都幾適合來聽歌飲返杯。過了lounge area繼續行，就會來到open tapas bar kitchen。跟著再走入點，便是這夜我們舉行試食活動的dining area（經後門亦可直接來到這區）。Zafran真是可謂集酒吧，tapas bar與西班牙餐廳於一站呢。大家先來些餐前小食，是浸了sangria的西瓜粒。粒粒清甜多汁，又帶淡淡甜酒香。Sangria，紅的和白的我們都試了。我較喜歡用了白酒做底的白sangria，較清新和果香較突出。翻翻menu，這裡除了提供約十多款經典tapas外，亦有約十款Zafran自家創新tapas。首先有gambas ajillo($138)這道經典菜。蝦肉雖爽甜，但我覺得那濃濃蒜香微辣的橄欖油更吸
另外餐廳在雲咸街上亦有一個細細的'後門'。
一踏進Zafran，就可以感受到他那份跟一般西班牙餐廳不一樣的型！首先經過有矮梳化、有DJ打碟的lounge area，都幾適合來聽歌飲返杯。
過了lounge area繼續行，就會來到open tapas bar kitchen。
跟著再走入點，便是這夜我們舉行試食活動的dining area（經後門亦可直接來到這區）。Zafran真是可謂集酒吧，tapas bar與西班牙餐廳於一站呢。
大家先來些餐前小食，是浸了sangria的西瓜粒。粒粒清甜多汁，又帶淡淡甜酒香。
Sangria，紅的和白的我們都試了。我較喜歡用了白酒做底的白sangria，較清新和果香較突出。
翻翻menu，這裡除了提供約十多款經典tapas外，亦有約十款Zafran自家創新tapas。首先有gambas ajillo($138)這道經典菜。蝦肉雖爽甜，但我覺得那濃濃蒜香微辣的橄欖油更吸引，蘸麵包、多士，好好食。
Zafran homemade chorizo ($88)辣肉腸稍為偏咸，不過都頗惹味，送酒不錯。
Salt cod brandada, cauliflower cake and ikura ($118)造型賣相和食材配搭都很有創意。馬介休與西蘭花蓉做的'cake'，味道清新、質感輕盈軟滑如慕絲，與鋪在上面那些卜卜脆麵包片和魚子，夾起來效果幾有趣，我很喜歡。
Octopus skewers with potato foam, ajada and pimento，蘸了微香辣薯蓉醬的八爪魚粒煙煙韌韌有咬口，不錯。
Suckling pig ($169)可選tapas件上或一整隻，我們這夜吃的是tapas份量的，伴以甜美的南瓜蓉。乳豬皮脆肉香嫩，做得不錯。
最後來到甜品時間,2款甜品賣相都很特別。，朱古力的甜與海鹽的鹹味道很夾，讓人吃得開心。
而另一款甜品第一眼看，嗯，心想怎麼來了份早餐呢。 Huevo Frito($88),那'煎蛋'原來是白朱古力慕絲和南瓜雪糕，而'薯條'與'茄汁'原來是菠蘿條與士多啤梨醬，味道配搭有趣，賣相更玩味十足。
的確蠻喜歡Zafran的氣氛，下次無論想飲嘢或食西班牙菜，都值得再過來這裡。
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