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2016-01-02
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絕對有理由相信，蕃茄是大眾情人。試想想，在家常小菜中，不少是以蕃茄入饌的。外出午膳，不少菜式也用上蕃茄作為食材。蕃茄的酸酸甜甜加上健康形象，總是為大眾所喜愛。 不過，以蕃茄作為主題的食店，卻是在這幾年才興起的。由於受歡迎的關係愈開愈多，甚至有連鎖店的出現呢! 甚愛蕃茄的酸甜味道，這天想起久未光顧新墟這家Tomato Otamot，就來一頓簡單午餐吧!這Tomato Otamot，名字改得很妙，也早就成為這區的熱店。下午前來，一樓接近滿座。等了一會才能入座。侍應帶領到二樓，這層只是半滿。該是侍應忙不過來而未能安排入座，而非「造勢」吧! 其實這兒侍應不少，但客人也實在是不少。二樓的面積比一樓闊落，不過樓底較低一點，二人安排坐四人座位也十分舒服。走的是自然簡約的小店布局，小坐一會感覺還好，久坐就有點侷促了。 曾在開業之初光顧Tomato Otamot，餐牌選擇較少，今天前來發現選擇是多了，看來已是站隱陣腳。可選小食、蕃茄滑蛋濃湯系列、焗飯意粉，而款式也不少，不難選到心頭好。 個人甚愛喝茄湯，選了皇牌蕃茄滑蛋濃湯系列(一般配料$36，特選配料$42)，可自選配料、配意粉、通粉、螺絲粉、飯
不過，以蕃茄作為主題的食店，卻是在這幾年才興起的。由於受歡迎的關係愈開愈多，甚至有連鎖店的出現呢! 甚愛蕃茄的酸甜味道，這天想起久未光顧新墟這家Tomato Otamot，就來一頓簡單午餐吧!
這Tomato Otamot，名字改得很妙，也早就成為這區的熱店。下午前來，一樓接近滿座。等了一會才能入座。侍應帶領到二樓，這層只是半滿。該是侍應忙不過來而未能安排入座，而非「造勢」吧! 其實這兒侍應不少，但客人也實在是不少。二樓的面積比一樓闊落，不過樓底較低一點，二人安排坐四人座位也十分舒服。走的是自然簡約的小店布局，小坐一會感覺還好，久坐就有點侷促了。
曾在開業之初光顧Tomato Otamot，餐牌選擇較少，今天前來發現選擇是多了，看來已是站隱陣腳。可選小食、蕃茄滑蛋濃湯系列、焗飯意粉，而款式也不少，不難選到心頭好。
個人甚愛喝茄湯，選了皇牌蕃茄滑蛋濃湯系列(一般配料$36，特選配料$42)，可自選配料、配意粉、通粉、螺絲粉、飯、出前一丁......配果汁，冷熱飲加$6-8元，在新墟食店來說算中價吧! 我的蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉配香炸惹味雞翼($42)先上，乍看不多，但吃着是挺飽肚的。
濃湯螺絲粉配香炸惹味雞翼
$42
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蕃茄濃湯紅澄澄的，除了有鮮蕃茄外，細看湯底有蕃茄蓉在內，喝下有沙沙的質感。湯頭酸甜帶茄香，也沒有味精感，確是有一定水準。有說這兒的湯底全用鮮茄做成，相信是個美麗的誤會吧。這湯確有不少蕃茄，也有以香草調味，同時有用上茄膏，不過也無損它的美味，不過如熱度高一點便更好。事實上單用全蕃茄也無法做到這種濃郁效果，成本也太划不來了。離開時看見店內一箱箱茄膏，也印証了我的猜想。
滑蛋，也是此店的皇牌。圓圓的炒滑蛋，看上去滑溜溜的也有蛋汁，吃下蛋味也挺濃郁。不過這滑蛋該是煎過再塗上蛋汁做出來的效果，雖然如此，味道也算不賴的。
螺絲粉的軟硬度適中，伴吃的雞翼有三隻，炸雞翼沒有過火，金黃的雞翼香脆肉嫩的，這濃湯系列味道有中上水準，也難怪會成為皇牌吧。
老公本身對蕃茄沒有偏好，選了焗意式肉醬意粉($62)。等待需時，約十分鐘才上桌，成品熱辣辣新鮮即烘。芝士不算澎湃，但混合來吃也是挺有芝香的。以蕃茄、茄醬調成的醬汁偏甜，餐牌貼心地註明了是用豬肉做肉醬，雖然牛肉加豬肉是最正宗的肉醬做法，但單用豬肉做成的肉醬很有肉味，份量也不少。烤焗過後意粉不會過稔，整體味道是比茶餐廳的水準好得多。
焗意式肉醬意粉
$62
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加$6可配冷熱飲品，印象中這兒的飲品水準一般，點果汁是穩陣之選，想想還是多給它一次機會吧! 我選的凍咖啡不帶酸味，也有啡香，是過了一關， 只不過老公的熱朱古力只用唂咕粉加熱水沖調，而且連奶也沒有放，味道可想而知了吧! 飲品仍是是此店最弱的一環。
凍咖啡
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熱朱古力
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其實以蕃茄作為主打的食店，只要有一定水準站穩陣腳一點也不難，如能改善飲品的水準就更好了。聽說元朗也有蕃茄主題食店，找天嚐嚐便能一分高下了。
附上餐牌給大家參考:
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