有蒸氣 海鮮石鍋專門店 (已結業)

早前朋友帶我去尖沙咀天文臺道吃晚飯，平日好少行過既地方原來都有好多食肆係附近，當晚去了寶軒酒店一樓的［有蒸氣海鮮石鍋專門店］🍲🍲餐廳提供多款海鮮套餐，豐儉由人我地揀左翡翠海中寶餐$398，因為有花蟹先蒸海鮮再吃火鍋。店員會先將冬瓜、排骨、冬菇等材料放入鍋內，再鋪上蒸板，咁海鮮既精華就會落入湯中，變成一個非常鮮味的火鍋湯底。先來蒸黑松露蛋，店員全程都會幫我地計時同蒸各種海鮮，坐低吃就是，非常方便花蟹每位雖然得半隻，但蟹肉鮮甜又多膏沙包蜆、海中蝦、大連鮑魚蜆肉乾淨無沙蝦肉一般，還好夠大隻反而鮑魚新鮮、口感彈牙最特別係加左蟲草花係面蒸，味道更香日本元貝 沒有雪藏味、新鮮爽甜，而且夠大隻元貝下既粉絲都好味，吸收哂蒸元貝既汁然後就用湯底打邊爐喇～湯汁非常鮮甜，冬瓜已經煮到好腍身又入味黑毛豬腩片 唔會太多脂肪，岩哂要健康又戒牛既友人。美國桶蠔夠哂大隻，又新鮮唔食生既朋友記得煮熟點丫～最後店員仲送上兩碗糖水添，係木瓜燉雪耳，滋潤又養顏此價位吃到新鮮海鮮都算超值，可能位置比較偏離鬧市，當晚唔洗等位就入得添，假日同朋友想吃海鮮都可以考慮再來。