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2016-11-08
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一向都是海鮮的忠實粉絲，潮流正狂吹蒸氣火煱，簡直是正中下懷，今晚又去覓食，給我尋找了一間只開業數月的"私房御約"。這間店舖不很大，只可容納七、八張枱，沒有特別的裝潢，簡單乾淨。這店舖只有兩款套餐，一款是$448/位的龍蝦美國西冷海鮮餐，而另一款是$298/位龍䠢海鮮餐，我和友人選擇了後者。我們也沒有特別叫甚麼啤酒或汽水，因為發覺這裡是杞子圓肉菊花茶供應，也就不需再要其他飲料了！我因為工作關係，所以較遲才到，其中一碟前菜已幾乎給我友人吃光了，友人讃嘆那些前菜味道不錯，後來才知道原來那些前菜也是自製的，很快便給我們吃清光了！套餐的第一道菜是花甲和基圍蝦，花甲肥美又沒有沙，基圍蝦則鮮甜彈口，蝦頭還可以食到蝦膏，值得一讃！因蒸的時間完全由店員掌握，顧客只須要坐定定等食，深海龍躉魚腩肉很厚，幸好店員有豐富的烹調技巧，肉質不會過老又爽口。店員也非常細心，元貝皇與其裙邊分開來蒸，因兩者所需時間大有分別，所以會先食裙邊，跟著才吃元貝，蒸出來的汁仍然會留係殻內，與元貝一起吃，鮮甜又好味。自家製的韮菜餃，不過不失。日本宮崎豬梅頭肉，肉質較平日在街市買的梅頭肉較咬口但又偏瘦，昧道沒太啥特別。鷄是唯一一道菜是
這間店舖不很大，只可容納七、八張枱，沒有特別的裝潢，簡單乾淨。
這店舖只有兩款套餐，一款是$448/位的龍蝦美國西冷海鮮餐，而另一款是$298/位龍䠢海鮮餐，我和友人選擇了後者。
我們也沒有特別叫甚麼啤酒或汽水，因為發覺這裡是杞子圓肉菊花茶供應，也就不需再要其他飲料了！
我因為工作關係，所以較遲才到，其中一碟前菜已幾乎給我友人吃光了，友人讃嘆那些前菜味道不錯，後來才知道原來那些前菜也是自製的，很快便給我們吃清光了！
套餐的第一道菜是花甲和基圍蝦，花甲肥美又沒有沙，基圍蝦則鮮甜彈口，蝦頭還可以食到蝦膏，值得一讃！
因蒸的時間完全由店員掌握，顧客只須要坐定定等食，深海龍躉魚腩肉很厚，幸好店員有豐富的烹調技巧，肉質不會過老又爽口。
店員也非常細心，元貝皇與其裙邊分開來蒸，因兩者所需時間大有分別，所以會先食裙邊，跟著才吃元貝，蒸出來的汁仍然會留係殻內，與元貝一起吃，鮮甜又好味。
自家製的韮菜餃，不過不失。
日本宮崎豬梅頭肉，肉質較平日在街市買的梅頭肉較咬口但又偏瘦，昧道沒太啥特別。
鷄是唯一一道菜是有蟲草花等作調味，所以較為惹味。
最後既粥底，當然集全晚精華所在，真係非常甜美！
甜品是生果和Frozen Yogurt，造型可愛，味道一般。
如果喜歡吃海鮮，這兒不失為一個好選擇！张贴
