add@Prince (裝修中)

從來都唔知海港城內有呢一間酒店buffet，幸好今晚有人帶路，經過一段掛滿藝術品的走廊（後來才知道太子酒店正展出來自菲律賓藝術家的作品展），便到達目的地。自助餐正進行菲律賓特色放題，放眼望去便見菲律賓風味的食品及裝飾，連侍應亦作菲律賓式打扮。無論餐廳正進行甚麼主題的自助餐，豐富的海鮮永遠也是主角之一。不吃生的我把重點轉移到旁邊的湯粥部，先挑選海鮮然後交給師傅，幾分鐘後便可以品嚐到鮮美的海鮮粥或海鮮冬陰公湯。冬陰公湯加入了九層塔，風味有別於一般的泰式冬陰功，我一連喝了兩鍋。原隻烤乳豬皮脆肉嫰，搭配類似海鮮醬的沾醬，不油不膩；菲律賓式燒雞則較為乾身。另外還有多款熱盤、沙拉、芝士及中西式湯品，赤豆粉葛豬骨湯煲得火侯十足，菲式炖牛尾亦值得推介。自助餐的甜品，亦是我重點推介的部分。這裏的甜品種類非常豐富，除了原有的西式甜品、朱古力噴泉、movenpick雪糕外，還加入了大量的菲律賓風味甜食，例如菲律賓特色雪糕Halo-Halo、椰汁千層糕、教堂破窗寶石布甸、完熟熱帶水果等；我個人最喜歡椰子雪糕及榴槤雪糕，放在即製的窩夫脆杯中，再加入菲律賓甜品配料，一切來得太享受！用 open rice八折優惠券