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2019-07-09
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第二次来到意大利fine dining餐厅Diletto，从尖东站P3出口直走几步，便到达餐厅所在的余仁生中心，位置方便。环境宽敞整洁，装潢以绚烂花朵为主题。与邻桌距离够远，增加私隐度。侍应对table manner有一份坚持，问他多取一支叉时，我伸手想接住，但他不放手，要亲手把叉放在桌上。先来一客餐包，新鲜焗起，香气扑鼻，口感松软。配意大利黑醋及橄榄油。Deep Fried Crab Cake $138虽然只有一件炸蟹饼，但摆盘也花过心思，以芦荀和车厘茄作伴碟。蟹饼外层炸得香脆可口却毫不油腻，里面全是一丝丝蟹肉，没有用虾胶来充数，相当足料；配蜜糖芥末酱和巴马臣芝士，前者酸酸甜甜，与炸蟹饼有意想不到的火花。Trio Cannelloni $298Cannelloni是管形的意大利面，内有馅料，外有芝士和酱汁。这客Trio Cannelloni有三款口味共六卷，分别有龙虾肉酱、鸭肉酱及黑松露忌廉蘑菇酱。薄薄一层意大利面裹著丰富馅料，皮薄馅靓，酱汁满溢；面层铺满芝士，焗得金黄半溶，咸香可口，并以黑松露酱点缀；内里馅料满泻，三款口味各有特色，龙虾肉酱以蕃茄酱作底，酸甜开胃，黑松露忌廉蘑菇酱则
环境宽敞整洁，装潢以绚烂花朵为主题。
与邻桌距离够远，增加私隐度。
侍应对table manner有一份坚持，问他多取一支叉时，我伸手想接住，但他不放手，要亲手把叉放在桌上。
先来一客餐包，新鲜焗起，香气扑鼻，口感松软。
餐包
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Deep Fried Crab Cake $138
Deep Fried Crab Cake
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Deep Fried Crab Cake
$138
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Trio Cannelloni $298
Trio Cannelloni
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Trio Cannelloni
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伴碟的芦荀亦绝不马虎，新鲜清爽。第一次吃Cannelloni，非常喜欢这一道菜，口感味道丰富，内外兼备。
Barramundi Al Cartoccio $288
Barramundi Al Cartoccio
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Barramundi Al Cartoccio
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Barramundi Al Cartoccio
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Earl Grey Tea Mousse with Yuzu Agar-Agar $88
最爱茶味甜品，所以一见这道伯爵茶慕丝配柚子寒天马上双眼发光。卖相精致，以金箔粉点缀，在朱古力映衬下闪闪生辉。
蛋糕幼滑，外层的chocolate glaze甜度得宜，唯伯爵茶味不够浓，柚子寒天倒是果味突出，带阵阵清香。Bailey Tiramisu $88
Bailey Tiramisu
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Bailey Tiramisu
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Bailey Tiramisu
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餐牌
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