43
4
1
等级4
2019-12-19 1273 浏览
得知兰桂芳红楼结业後於铜锣湾重开新店,约了好友一同前往试试。平日晚上较早时间,食客不算多。红楼与王家沙各占半层,虽然如此,空间感不错,楼底很高,地方光鲜明亮,坐得也颇舒服。点了二人套餐($698),有点心前菜有汤有小菜有饭,加上甜品和中茶,胜在不用花脑筋去考虑点菜。中茶有荞麦茶可拣,入口有淡淡的荞麦味,又可以降血脂血糖。红楼晚上亦可叫上点心如虾饺烧卖等。套餐点心每人一笼,卖相精美,点心每样各一,馅料鲜甜。秋葵沙律西菜中食,麻酱带芥末味,fusion得不错。麻辣海蜇头与平日所见的海蜇不同,一块块厚厚的,入口非常爽脆。椒盐九肚鱼外层炸得松脆,鱼肉嫩滑无骨。用椰皇炖汤,工夫烦多。椰皇水加上瘦肉虫草花及螺头炖制,鲜甜带甘香肉味。黑豚肉肉质嫩滑软腍肉味浓,制成叉烧,一小碟的,切得整齐,摆放精致,是富贵版的烧味。黄金其实即是咸蛋黄,新鲜虾球,包着金黄色的咸蛋,香气扑鼻,非常开胃下饭。时蔬可以拣菜心白菜或翡翠苗,煮法可以炒或放汤。汤浸翡翠苗拌上炸蒜头芹菜及杞子,味道丰富又好看。@400
更多

23 浏览
0 赞好
0 留言

得知兰桂芳红楼结业後於铜锣湾重开新店,约了好友一同前往试试。

平日晚上较早时间,食客不算多。红楼与王家沙各占半层,虽然如此,空间感不错,楼底很高,地方光鲜明亮,坐得也颇舒服。

点了二人套餐($698),有点心前菜有汤有小菜有饭,加上甜品和中茶,胜在不用花脑筋去考虑点菜。

8 浏览
0 赞好
0 留言
中茶有荞麦茶可拣,入口有淡淡的荞麦味,又可以降血脂血糖。

6 浏览
1 赞好
0 留言

[虾饺、潮州粉果、瑶柱菜苗饺]

红楼晚上亦可叫上点心如虾饺烧卖等。套餐点心每人一笼,卖相精美,点心每样各一,馅料鲜甜。

8 浏览
0 赞好
0 留言

[胡麻酱秋葵沙律]

秋葵沙律西菜中食,麻酱带芥末味,fusion得不错。

11 浏览
0 赞好
0 留言

[麻辣海蜇头]

麻辣海蜇头与平日所见的海蜇不同,一块块厚厚的,入口非常爽脆。

6 浏览
0 赞好
0 留言

[椒盐九肚鱼]

椒盐九肚鱼外层炸得松脆,鱼肉嫩滑无骨。


6 浏览
0 赞好
0 留言
5 浏览
0 赞好
0 留言

[椰皇虫草花螺头炖汤]

用椰皇炖汤,工夫烦多。椰皇水加上瘦肉虫草花及螺头炖制,鲜甜带甘香肉味。

8 浏览
0 赞好
0 留言

[黑豚肉叉烧皇]

黑豚肉肉质嫩滑软腍肉味浓,制成叉烧,一小碟的,切得整齐,摆放精致,是富贵版的烧味。

10 浏览
0 赞好
0 留言

[黄金虾球]

黄金其实即是咸蛋黄,新鲜虾球,包着金黄色的咸蛋,香气扑鼻,非常开胃下饭。
6 浏览
0 赞好
0 留言

[清炒时蔬]

时蔬可以拣菜心白菜或翡翠苗,煮法可以炒或放汤。汤浸翡翠苗拌上炸蒜头芹菜及杞子,味道丰富又好看。

@400
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食