ceci.
與粵菜融合的滬菜
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2014-11-17
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在新滬坊吃了個簡單的午餐。雖然名字裡有「滬」,但是感覺這個濃油赤醬的上海菜不是一回事兒。這算是和粵菜高度融合的港式上海菜吧。

糖醋魚片
糖醋魚片


糖醋魚塊是粵菜咕嚕肉的做法,炸酥的魚片包裹酸甜的醬汁,還有番茄和菠蘿,也算是精緻可口。

蒸素餃
蒸素餃


因為總是吃小籠包,今天就要了份蒸素餃。餃子是不錯,只是皮兒稍微韌了些,尤其如果端上來沒有立刻吃、稍微涼了點之後就會變硬。在吃過紅磡上海飽餃王和北京樓的蒸素餃之後,這個只能算是「嘛嘛哋」。

野菌鍋巴
野菌鍋巴


朋友點的野菌鍋巴,說很好吃,我不愛鍋巴所以就沒有試了。

芹菜牛肉拉麵
芹菜牛肉拉麵


這個拉麵還是很好吃的--至少作為一個大陸人,我覺得芹菜炒牛肉的香味飄過來的時候,覺得這是一道正宗的大陸菜。牛肉鮮嫩、芹菜和牛肉相輔相成,牛肉濃湯也很入味。拉麵口感和味道都不錯,至少在香港這樣就算不錯了,和蘭州比有點強人所難。

總體來說,體驗不錯。價格稍微有點貴了,這個價格在附近能吃到更好的。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
4
抵食
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