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2011-12-16
近來一連幾天都吃了中餐，所以周末的晚餐就想吃一點別的，在尖沙咀逛街之後，卻又不想在尖沙咀找東西吃，所以我們走到巴士站，看看有什麼目的地有好東西吃，最後我們上了一架住往大角咀的小巴。本來是打算來大角咀吃西餐的，因為印象中有兩家新的西餐店，可是其中一家沒有開門，另一家又沒有得到鬆弛的歡心，最後走著走著，來到這裡的門口，他被這裡的店名吸引了（要澄清一點是我並沒有喜歡那個同音的男藝人哦～）。店裡面人很多，剛好有一張有客人結帳離開，所以我們就順理成章進去了。其實一開始我沒有很想吃這個魚湯米線，因為我婆婆常常煲魚湯，我不太喜歡喝，而且魚湯一定要趁熱喝，稍為涼了一點就已經有一點點腥味，所以我有點害怕。坦白說座位不是很舒服，反正就是那種茶餐廳格局，而且要搭檯的。本來我們跟兩個女孩子分享一張四人檯，點完餐以後旁邊有一張二人檯，店員也很好替我們換檯，要知道這種又小生意又好的店，有時候真的不願意替客人換檯，說點了菜就不要換又或者是其他一大堆的理由，所以感覺服務也不錯。魚湯是這裡的主打，怎樣也應該叫一碗試試的，除了魚湯還有蕃茄魚湯和冬陰公湯，心裡想加了蕃茄的魚湯應該比淨魚湯多了點酸甜味，魚腥味就應該不會太明顯
本來是打算來大角咀吃西餐的，因為印象中有兩家新的西餐店，可是其中一家沒有開門，另一家又沒有得到鬆弛的歡心，最後走著走著，來到這裡的門口，他被這裡的店名吸引了（要澄清一點是我並沒有喜歡那個同音的男藝人哦～）。店裡面人很多，剛好有一張有客人結帳離開，所以我們就順理成章進去了。其實一開始我沒有很想吃這個魚湯米線，因為我婆婆常常煲魚湯，我不太喜歡喝，而且魚湯一定要趁熱喝，稍為涼了一點就已經有一點點腥味，所以我有點害怕。
坦白說座位不是很舒服，反正就是那種茶餐廳格局，而且要搭檯的。本來我們跟兩個女孩子分享一張四人檯，點完餐以後旁邊有一張二人檯，店員也很好替我們換檯，要知道這種又小生意又好的店，有時候真的不願意替客人換檯，說點了菜就不要換又或者是其他一大堆的理由，所以感覺服務也不錯。
魚湯是這裡的主打，怎樣也應該叫一碗試試的，除了魚湯還有蕃茄魚湯和冬陰公湯，心裡想加了蕃茄的魚湯應該比淨魚湯多了點酸甜味，魚腥味就應該不會太明顯。這裡每一天都有新鮮的魚，大概有六七款，我們來到的時候其實只不過是八點，但只剩下兩款魚可選，可見有多搶手。剩下的銀鰽跟金鼓我都沒有聽過，所以我就讓鬆弛來選，他小時候吃魚比較多。最後我們要了一條銀鰽配蕃茄米線。我還是第一次吃叫一條蒸魚再加一碗米線這種配搭，很有趣。另外他又被一人魚湯火鍋吸引，看見竟然有川式水煮魚腩鍋，忍不住就點了，可是店員說今天的魚腩已經沽清了，問我們要不要吃大魚。我有聽過大魚但忘記了是怎樣的，反正肯定就是很大的一條魚吧，我想可以用來代替魚腩的應該也不會太差，所以就要了這個。在眾多的配料中，我們選了金菇、燕肉餃、芝心丸跟羊肉片。一個火鍋才不過是$58，一點都不貴。
蕃茄魚湯，顏色橙橙的，喝起來魚跟蕃茄的比例剛好，有魚的鮮甜也有蕃茄的酸甜，配搭起來喝的，連我這個怕魚湯的人也愛上了，而且特別欣賞裡面加了玉米粒，飽滿而且甜甜的，跟這個湯很配。米線選了通心米線，是通心粉的朋友，湯汁會跑到粉的中間，通心米線比平常的煙靭有咬口，而且更吸湯，好吃。蒸銀鰽，點菜的時候店員沒有問我們要怎樣煮，原來是可以選豉汁、梅子肉碎和冬菜冬碎，而他們就自己拿主意替我們要了冬菜肉碎，我是比較喜歡梅子啦，下一次要記得主動出聲才行。至於魚呢，我不太懂得評，魚肉是鮮甜的，不過不是嫰滑的那種，但也不能說是鞋，我覺得還不錯。
川式水煮大魚鍋。一上檯就聞到很香，沒想到這小店的水煮竟然比一些專門做四川菜的店還要好，辣度適中溫和不搶喉，味道又香又麻，最適合愛吃辣但又不能/不想吃太辣的人。大魚的骨超大，最適合我這裡怕鯁魚骨的人，魚一點也不腥，味道其實跟魚腩差不多，還算嫰滑。不要以為小小的一個鍋會不夠吃，裡面的魚件至少有六塊，而且每件都不小的呢。另外配料方面還不錯，正常水準：芝心丸是上等貨；燕肉餃不知為何裡面的馬蹄粒這麼大；本來以為金菇只得那麼少，後來店員再多拿一小碟來。一般愛吃中式魚的我沒想到這次吃得超滿意，特別是水煮魚，通常去吃水煮魚都是一大盤，一個人肯定吃不下，現在一個一人鍋，份量剛剛好，味道又好。另外蕃茄魚湯也令我改觀，不過一定要熱喝，冷了還是有點點腥的啊！
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