養心殿台式養生鍋 (已搬遷) 新店位置

幾位朋友都身處港島，唯有遷就一下去養心殿既銅鑼灣店打邊爐。餐廳有相當名氣，所以我都唔多介紹喇。寧神養心鍋 (左) ＆ 美人鍋 (右) - 湯底無限refill，但唔系加清湯，所以湯底絕對系愈食愈濃郁。寧神養心鍋系奶白色既魚湯底，用上川芎、白芷、天麻等料。而美人鍋除左烏雞、豬肉等料，仲落左大量桃膠，確實系女士之寶！手切牛肉 (238/細) - 每間店都牛肉品質都差唔多，來貨質素唔錯，賣相靚又夠新鮮，牛味都幾balanced。酒香白肉 (58) - 呢款系台式火鍋店獨有，簡單講就系酒醃豬腩肉，腩肉肥瘦分明，有好濃郁既酒香，好好食。餃子拼盤 (118) - 一客十二件，每款兩件共六款，有雲吞、水餃、魚皮餃、水蓮餃、韮菜餃及麻辣牛肉餃，皮唔厚而且幾滑，餡料又充足幾好食。雲吞既蝦肉爽彈，特別好食，其餘款式都無咩挑剔。千層凍豆腐 (48) - 一客有八件，凍豆腐既好處系灼完都唔會散，系湯底愈黎愈濃既時候灼，吸汁後特別好食。