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2017-12-01
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我媽有時對食材有份執著🤔上星期六命我落上環買溏心皮蛋，就是為了配酸薑😲😲不理三七二十一，順便找吃醫餓肚子！（因為拖兩拖已經是兩點多的下午茶時間了😅）買完皮蛋行前幾個舖位食拉麵，無他既，主要見多食，我又一個人易找到位置吧有點像日本拉麵風格，方框圍著是師傅準備湯拉麵的地方，手法很熟練呢😲餐牌上的拉麵主要有五款，我選擇了黑蒜油的黑熊拉麵。除款色外，拉麵上的配料可自選，連日式义燒都可以選擇角切或切片😲😲不止不止‼️麵質軟韌度、粗幼都由你發板作主，完全是一碗個人化拉麵軟韌適中、幼拉麵少油、切片瘦义燒的黑熊拉麵送上桌😋😋湯汁勁濃郁，未入口已經滿滿蒜香我選擇幼拉麵，筷子一夾起麵身已經知道彈牙，麵身掛滿黑蒜油湯，入口煙韌無鹼水味，跟港式拉麵簡直沒法比叫多份煎餃子，去日本例牌會去食架‼️不明白為何日本的食物質素那麼高，普通便利店買到的小吃都超好味一夾一餃子，一沾醬放入口，一啖美味湧上心頭
買完皮蛋行前幾個舖位食拉麵，無他既，主要見多食，我又一個人易找到位置吧
有點像日本拉麵風格，方框圍著是師傅準備湯拉麵的地方，手法很熟練呢😲
餐牌上的拉麵主要有五款，我選擇了黑蒜油的黑熊拉麵。除款色外，拉麵上的配料可自選，連日式义燒都可以選擇角切或切片😲😲
不止不止‼️麵質軟韌度、粗幼都由你發板作主，完全是一碗個人化拉麵
黑熊拉麵
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軟韌適中、幼拉麵少油、切片瘦义燒的黑熊拉麵送上桌😋😋
湯汁勁濃郁，未入口已經滿滿蒜香
我選擇幼拉麵，筷子一夾起麵身已經知道彈牙，麵身掛滿黑蒜油湯，入口煙韌無鹼水味，跟港式拉麵簡直沒法比
日式煎餃
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叫多份煎餃子，去日本例牌會去食架‼️不明白為何日本的食物質素那麼高，普通便利店買到的小吃都超好味
一夾一餃子，一沾醬放入口，一啖美味湧上心頭
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