协奏坊西餐厅

Sonata Western Restaurant
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等级4
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2019-04-19 5001 浏览
俾妈子知道咗早排食过自助餐素菜,佢又扭计话要食喎哈哈。但都知食素未必满足到佢,於是约埋另一半一齐同佢食返个正式BUFFET系愚人节俾个惊喜佢。上网知到佢天台系住客打卡热点,可惜今晚主要食野无上到去。唯有留返下次啦。餐厅楼底几高,坐系入面唔觉焗促,而座位间隔都松寛倾计大声啲都唔怕隔离留意到,有返啲私隐空间。冷盘/沙律都多选择,冻面包蟹/青口/海虾/长脚蟹/大蚬,几款都唔错。尤其钟意面包蟹盖,因为真系好多膏。沙律中嘅香橙羽衣甘蓝配上日式芝麻酱非常好食,配搭埋BB紫心薯又脆又软嘅口感,唔错。因为早几日先食完日本野,所以刺身寿司就无食了。反而主要食熟食/甜品。因为呢度做得十分有水准。清酒粉丝煮蚬/长通粉/鳗鱼炒饭等煮得都好食,尤其系鳗鱼饭嘅鱼肉好弹牙,咸甜适中嘅炒饭好令人回味。海龙王汤煮得好出味,大虾/青口/鱿鱼/蕃茄嘅味道溶晒入汤水里头,啖啖香甜浓郁。红酒牛尾除咗入味,牛尾骨仲好腍滑,不过红萝卜先系精粹,因为吸收红酒汁同牛肉嘅味道,加上本身嘅甘味,ENCORE咗两次!岩盐板烧安格斯牛肉。睇住师傅将牛肉放上岩盐板,再慢慢烧熟其间发出嘅油脂香味已经令人流晒口水。牛肉因为经过盐烧所以唔需额外调味就
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俾妈子知道咗早排食过自助餐素菜,佢又扭计话要食喎哈哈。但都知食素未必满足到佢,於是约埋另一半一齐同佢食返个正式BUFFET系愚人节俾个惊喜佢。
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上网知到佢天台系住客打卡热点,可惜今晚主要食野无上到去。唯有留返下次啦。餐厅楼底几高,坐系入面唔觉焗促,而座位间隔都松寛倾计大声啲都唔怕隔离留意到,有返啲私隐空间。
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冷盘/沙律都多选择,冻面包蟹/青口/海虾/长脚蟹/大蚬,几款都唔错。尤其钟意面包蟹盖,因为真系好多膏。
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沙律中嘅香橙羽衣甘蓝配上日式芝麻酱非常好食,配搭埋BB紫心薯又脆又软嘅口感,唔错。因为早几日先食完日本野,所以刺身寿司就无食了。反而主要食熟食/甜品。因为呢度做得十分有水准。
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清酒粉丝煮蚬/长通粉/鳗鱼炒饭等煮得都好食,尤其系鳗鱼饭嘅鱼肉好弹牙,咸甜适中嘅炒饭好令人回味。
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海龙王汤煮得好出味,大虾/青口/鱿鱼/蕃茄嘅味道溶晒入汤水里头,啖啖香甜浓郁。
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红酒牛尾除咗入味,牛尾骨仲好腍滑,不过红萝卜先系精粹,因为吸收红酒汁同牛肉嘅味道,加上本身嘅甘味,ENCORE咗两次!
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岩盐板烧安格斯牛肉。睇住师傅将牛肉放上岩盐板,再慢慢烧熟其间发出嘅油脂香味已经令人流晒口水。牛肉因为经过盐烧所以唔需额外调味就已经好好食,可惜系食完要再排队啊~排咗几次先满足!
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隔离嘅猪肋骨扒都系必食之一。烤梮得入味嘅猪肋骨配上少少酱汁,食落软腍再配埋一口鸭肝真系双重享受。
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焦糖岩盐蛋糕。外层嘅粉蓝忌廉加入咗岩盐所以食落有啲啲咸味,配搭埋乾身海绵蛋糕及焦粉碎都唔错。适合呷上一口咖啡享受当中嘅五味杂陈。
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面包布丁配上云呢嗱汁甜得黎带出淡淡蛋香,虽然唔系好滑溜质感,但口感仍然不错。
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餐厅仲多美食但因为肚皮容量实在有限,未能一一品嚐实在可惜。但以价钱及食物质素黎计算可说得上几抵食。闲日过黎食自助午餐更加系好抵,有时间更可上天台饱览东九龙嘅城市景观,唔错。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-04-01
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
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  • BUFFET