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2015-03-18
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这天有人提议吃牛，很随便地找到这间，我们入座的时候才下午6点，刚刚开始晚市，马上先拍几张没有其他路人的照片。这里的装潢及环境气氛很好，烛光晚餐格调，像酒店的餐厅扒房，座位非常宽阔，我们坐的卡位就算坐6个人都不成问题。餐厅最瞩目的应该是这个Dry Age柜，一些食客特意上前拍照。懒惰之故我们点了每人一份Set Dinner Menu($638@)，首先是免费的面包篮和牛油，未点餐前便已经送上，面包没有暖度，真可惜，幸好本身外脆内软好吃。前菜是一口吞拿鱼多士，稳阵的味道，好吃。头盘有鹅肝，毫不犹疑选鹅肝，外表香煎而且一点也不油腻，平日酒店Buffet的煎鹅肝其实相当油腻，吃完很有罪恶感。入口即化。小龙虾沙律杯，相对上面的鹅肝...呀...应该两份都点鹅肝嘛!!这个龙虾汤不得了，极为香浓，味道上就好像有很多龙虾膏，亦不太觉得有味精那种咸味，真材实料的味道!! 主菜之一Char-grilled Marinated Iberico Pork Loin，这部位肉质没有想像中的粗糙，颇腍。本日第一主角Char-grilled Dry-aged Corn fed USDA Sirloin 10oz出场
我们入座的时候才下午6点，刚刚开始晚市，
马上先拍几张没有其他路人的照片。
这里的装潢及环境气氛很好，烛光晚餐格调，像酒店的餐厅扒房，座位非常宽阔，我们坐的卡位就算坐6个人都不成问题。
餐厅最瞩目的应该是这个Dry Age柜，一些食客特意上前拍照。
懒惰之故我们点了每人一份Set Dinner Menu($638@)，首先是免费的面包篮和牛油，未点餐前便已经送上，
面包没有暖度，真可惜，幸好本身外脆内软好吃。
前菜是一口吞拿鱼多士，稳阵的味道，好吃。
头盘有鹅肝，毫不犹疑选鹅肝，外表香煎而且一点也不油腻，平日酒店Buffet的煎鹅肝其实相当油腻，吃完很有罪恶感。
入口即化。
小龙虾沙律杯，相对上面的鹅肝...呀...应该两份都点鹅肝嘛!!
这个龙虾汤不得了，极为香浓，味道上就好像有很多龙虾膏，亦不太觉得有味精那种咸味，
真材实料的味道!!
主菜之一Char-grilled Marinated Iberico Pork Loin，这部位肉质没有想像中的粗糙，颇腍。
本日第一主角Char-grilled Dry-aged Corn fed USDA Sirloin 10oz出场。
没有多太无谓脂肪，当然肉质味道上是不及Rib Eye啦，不过经Dry-age处理加上基本上只有外表熟了，里面"生"的占多，
味道不错不觉得粗糙，牛肉本身亦无需什么腌料，
原本的牛味已觉足够，只需轻轻地点一点酱料就很不错。
是日甜品是每人一客杂莓焗蛋白!! 好喜欢这甜品!! 吃得好高兴!!
这个是免费的，味道普普通通吧。
最后是比较没诚意的咖啡，真的是很一般...
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