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2019-12-04
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剛踏入12月，位於銅鑼灣的 ‘FireBird’ 餐廳已掛滿裝飾迎接聖誕，節日氣氛濃厚。我和友人各點了一杯特式飲品，分別是Strawberry Yakult Cocktail 和不含酒精的Strawberry Smoothie。兩杯特飲都用上新鮮士多啤梨，賣相很吸引，而Strawberry Yakult Cocktail 更像一棵粉紅色的聖誕樹🎄!餐廳職員細心地為我們拌勻溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律。沙律醬帶有微微的黑松露香，配上溫泉蛋蛋汁，爽脆生菜，香脆麵包糠，還有嫩滑雞肉片，配搭一流，十分開胃。火雞乃是聖誕大餐不可或缺的主角。是晚的主菜當然也有「火雞」。貴為firebird名物，重量級火焰原隻雞腿上桌時經已相當有睇頭，雞肉鮮嫩多汁，加上微辣的外皮，非常惹味，我們都停不了口。另一主菜和牛壽喜燒配烏冬亦帶來驚喜。日本產霜降A4和牛，大理石的油脂紋路，入口溶化。最後吃了自家製有機蕃薯雪糕，結束豐盛的一餐。餐廳亦有提供燒A4和牛扒、金槍魚刺身及串燒等食物，樣樣都想食，我們以急不及待想再來品嚐。
我和友人各點了一杯特式飲品，分別是Strawberry Yakult Cocktail 和不含酒精的Strawberry Smoothie。兩杯特飲都用上新鮮士多啤梨，賣相很吸引，而Strawberry Yakult Cocktail 更像一棵粉紅色的聖誕樹🎄!
餐廳職員細心地為我們拌勻溫泉蛋慢煮日本雞肉凱撒沙律。沙律醬帶有微微的黑松露香，配上溫泉蛋蛋汁，爽脆生菜，香脆麵包糠，還有嫩滑雞肉片，配搭一流，十分開胃。
火雞乃是聖誕大餐不可或缺的主角。是晚的主菜當然也有「火雞」。貴為firebird名物，重量級火焰原隻雞腿上桌時經已相當有睇頭，雞肉鮮嫩多汁，加上微辣的外皮，非常惹味，我們都停不了口。
另一主菜和牛壽喜燒配烏冬亦帶來驚喜。日本產霜降A4和牛，大理石的油脂紋路，入口溶化。
最後吃了自家製有機蕃薯雪糕，結束豐盛的一餐。
餐廳亦有提供燒A4和牛扒、金槍魚刺身及串燒等食物，樣樣都想食，我們以急不及待想再來品嚐。
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