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等级4
2025-01-14 4924 浏览
新年伊始第一個午餐,五人選址屹立逾年的倫敦大酒樓茶聚。甫走入局,即時重現以前茶樓訂酒席的樓面場景:一張長枱加數張大櫈,說着多少圍翅加多減少,勁超!酒樓分有幾層,蒸點自取,煎炸點及腸粉是推車的,還有可以走到其他層數拿點心,老格式的碗柜,可樂也!走動不休,無需擔心會坐至窒息,挺有意思!酒樓供應的俱是傳統點心,其中最好食的乃是鳳爪和腸粉。鳳爪腍滑入味,牛肉腸粉更有不少牛肉餡!其次是南乳豬手,南乳味足卻不會過鹹,豬手軟彈,做得不錯。反而其他的好像金錢肚很靭,燒賣、蝦餃以及牛肉都不夠熱,影響食味。炸點有春卷、鹹水角和炸雲吞,雖然未算極油,可是脆硬得來不夠鬆化,不過爾爾。未知是否酒樓的冷氣太勁了,到枱的點心放下不久經已擱涼,有些剎風景;喜見原來食的就是懷舊的意思。
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新年伊始第一個午餐,五人選址屹立逾年的倫敦大酒樓茶聚。甫走入局,即時重現以前茶樓訂酒席的樓面場景:一張長枱加數張大櫈,說着多少圍翅加多減少,勁超!

酒樓分有幾層,蒸點自取,煎炸點及腸粉是推車的,還有可以走到其他層數拿點心,老格式的碗柜,可樂也!走動不休,無需擔心會坐至窒息,挺有意思!
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酒樓供應的俱是傳統點心,其中最好食的乃是鳳爪和腸粉。鳳爪腍滑入味,牛肉腸粉更有不少牛肉餡!其次是南乳豬手,南乳味足卻不會過鹹,豬手軟彈,做得不錯。反而其他的好像金錢肚很靭,燒賣、蝦餃以及牛肉都不夠熱,影響食味。炸點有春卷、鹹水角和炸雲吞,雖然未算極油,可是脆硬得來不夠鬆化,不過爾爾。
鳳爪、牛肉腸
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金錢肚、燒賣
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蝦餃
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南乳豬手
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鹹水角、春卷
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炸雲吞
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未知是否酒樓的冷氣太勁了,到枱的點心放下不久經已擱涼,有些剎風景;喜見原來食的就是懷舊的意思。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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南乳豬手