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2019-03-30
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今日同哥哥家姐帶老爸吃飯，算是興祝他雙眼重見光明。以前要我們服侍，現在他看得見會自己夾餸，他吃得高興，今餐是很值得了。老人家牙力不夠，大部份餸都以他吃得到為大前提下叫的。但當然有例外😏。酒糟鴨舌。酒味香醇，少骨，肉質軟嫩，超讚。👍 金沙炸魚皮。就是很流行的鹹蛋炸魚皮。色澤金黃大塊，香脆鬆化，啖啖鹹蛋黃和魚香，有起沙感。老爸夾完一件又一件😆。脆皮咕嚕黑豚肉。脆皮薄而脆，吃時會聽到口中響起卜卜脆的聲音😊。黑豚肉很厚身，大大件有口感但很鮮軟。味道剛好，甜中帶酸。高山菌燒豆腐。豆腐滑到似山水豆腐花，吃起來有一股黃豆的香味，是貨真價實的新鮮👍。高山菌生長優良，全部都又鮮又壯。黃金有米魚。這麼好意頭的名，當然要試試。是東星班，有1斤4。正想大塊朵頤時，原來還有工序，很意外。原來是連湯吃的。大家記得看餐牌上的英文字呀，有寫配龍蝦湯的😍。部長即席為我們烹煮分好碗。龍蝦魚湯鮮甜，魚肉鮮嫩無骨，而脆卜卜的米，浸了湯後口感更得意，不過份量多了少少。因為等於吃了一碗粥，我們還叫了飯呀。😅鮑魚堤岸炆飯。原本怕鮑魚會硬老爸吃不到，怎知炆煮得很軟腍👍。另外還有很多配菜：貝柱、菜粒、蛋等，口感很豐富而味濃。我們吃不完
老人家牙力不夠，大部份餸都以他吃得到為大前提下叫的。但當然有例外😏。
酒糟鴨舌。酒味香醇，少骨，肉質軟嫩，超讚。👍
金沙炸魚皮。就是很流行的鹹蛋炸魚皮。色澤金黃大塊，香脆鬆化，啖啖鹹蛋黃和魚香，有起沙感。老爸夾完一件又一件😆。
脆皮咕嚕黑豚肉。脆皮薄而脆，吃時會聽到口中響起卜卜脆的聲音😊。黑豚肉很厚身，大大件有口感但很鮮軟。味道剛好，甜中帶酸。
高山菌燒豆腐。豆腐滑到似山水豆腐花，吃起來有一股黃豆的香味，是貨真價實的新鮮👍。高山菌生長優良，全部都又鮮又壯。
黃金有米魚。這麼好意頭的名，當然要試試。是東星班，有1斤4。正想大塊朵頤時，原來還有工序，很意外。原來是連湯吃的。大家記得看餐牌上的英文字呀，有寫配龍蝦湯的😍。
部長即席為我們烹煮分好碗。龍蝦魚湯鮮甜，魚肉鮮嫩無骨，而脆卜卜的米，浸了湯後口感更得意，不過份量多了少少。因為等於吃了一碗粥，我們還叫了飯呀。😅
鮑魚堤岸炆飯。原本怕鮑魚會硬老爸吃不到，怎知炆煮得很軟腍👍。另外還有很多配菜：貝柱、菜粒、蛋等，口感很豐富而味濃。我們吃不完打包了，隔了一天的味更濃，還是新鮮熱辣吃的好。
這裏環境很讚，對著無敵維港景。我們坐到8點剛好看到幻彩詠香江。店裏佈置美倫美奐，地方方方正正，加上食物有水準，大宴親朋時來這裡不錯。
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