影片
更多
2019-01-11
117 浏览
上星期中旬，下班後與同事坐了幾個站火車到太和站附近商場購物。到了傍晚二人決定在太和站附近的DasBier用膳，老實說DasBier的位置比較隔涉，但令人驚訝的是在一個私人屋苑下竟然有一家質素如此高的德國餐廳。DasBier的裝潢設計帶少許歐陸風，仿磚牆紙及牆上鹿頭掛飾呈現簡單的歐式風格。當天與同事二人點了一個德式芝士火鍋，單單一個火鍋便有3種不同的芝士，包括艾文達芝士、告魯耶芝士及車打芝士，還包括其他配料及一份傳統德國豬手及德國腸併盤，非常地道的德國菜能一次嘗盡。德國豬手肉質幼滑，多肉汁，肉質帶麥風，非常惹味。但是喜歡吃煱豬手皮的你可能要失望了，因為這道菜似乎並不是以焗作主要烹調方式所以外面的豬手皮並沒有特別的脆，卻仍然保留滑嫩的口感。德國腸拼盤裏其有3款不同的口味，應該是慕尼黑白腸、德國芝士腸及圖林根香腸，味道濃，有股淡淡的烤肉香、鹹、辣味在肉汁中揮發，簡直是人生一大樂事。芝士火鍋最重要的芝士湯底非常濃烈的芝士香，白酒味較濃烈，熱愛酒精的二人因為白酒與芝士互相配合的香氣忍不住舉起姆指。但老實說，附帶的配料就較普通，小番茄和西蘭花味道較淡，感覺浪費了沾在上面的高級芝士啊。意大利麵的口感
上星期中旬，下班後與同事坐了幾個站火車到太和站附近商場購物。到了傍晚二人決定在太和站附近的DasBier用膳，老實說DasBier的位置比較隔涉，但令人驚訝的是在一個私人屋苑下竟然有一家質素如此高的德國餐廳。
DasBier的裝潢設計帶少許歐陸風，仿磚牆紙及牆上鹿頭掛飾呈現簡單的歐式風格。
當天與同事二人點了一個德式芝士火鍋，單單一個火鍋便有3種不同的芝士，包括艾文達芝士、告魯耶芝士及車打芝士，還包括其他配料及一份傳統德國豬手及德國腸併盤，非常地道的德國菜能一次嘗盡。
德國豬手肉質幼滑，多肉汁，肉質帶麥風，非常惹味。但是喜歡吃煱豬手皮的你可能要失望了，因為這道菜似乎並不是以焗作主要烹調方式所以外面的豬手皮並沒有特別的脆，卻仍然保留滑嫩的口感。
德國腸拼盤裏其有3款不同的口味，應該是慕尼黑白腸、德國芝士腸及圖林根香腸，味道濃，有股淡淡的烤肉香、鹹、辣味在肉汁中揮發，簡直是人生一大樂事。
芝士火鍋最重要的芝士湯底非常濃烈的芝士香，白酒味較濃烈，熱愛酒精的二人因為白酒與芝士互相配合的香氣忍不住舉起姆指。
但老實說，附帶的配料就較普通，小番茄和西蘭花味道較淡，感覺浪費了沾在上面的高級芝士啊。意大利麵的口感偏軟，放在鍋中沾滿熱騰騰的溶芝士，芝士香在口腔裹四溢，香醇濃郁的芝士令人大飽口福，絲毫不覺膩。
最後點了一杯薄荷朱古力smoothie來中和剛才濃烈的味道，相信薄荷朱古力是利用新鮮薄荷草而製，清新的氣味去掉剛才濃烈的食物氣味，離開前口中仍然瀰漫着新鮮的薄荷味，濃烈與清新兩者間剛好恰到好處，令人滿意。
张贴
