鰻工房 (已搬遷) 新店位置

我愛吃鰻魚，中式的食法無論是蒜子炆或豉汁蒸，都是我喜歡。日本的蒲燒鰻魚，我亦不會放過。今午來到銅鑼灣謝斐道一間新開的鰻魚專門店。此店地方不大，最多可容納16人，但裝修簡約，甚有和風氣息。看過餐牌後，點了兩客原條蒲燒鰻魚丼定食。泡出來的溫泉蛋晶凝通透，蛋白像豆腐花般嫩滑，蛋黃半生熟，軟滑流心，淋上稀䆁過的醬油，十分好吃。味噌湯除了用昆布、魚乾和味噌，還加入鰻魚肝臟泡製而成，味道鮮甜可口。原條蒲燒鰻魚新鮮肥美，鰻魚燒至皮脆肉香，色香味俱全，師傅的功架了得。兩人合共$256，享受美味的一個鰻魚午餐，順帶一提，我們埋單後踏出門外，已有十多人排隊輪候，相信此店口碑不錯。