祥香茶餐廳 (已結業)

呢一間祥香茶餐廳，我由細細個已經開始幫襯，仲記得以前阿爸成日帶我嚟呢度 「食蛋撻」。嚟到今日，我爸爸都「走咗」十幾年，今時今日嘅西環亦都唔係以前嘅西環。今日就因為有啲事 入嚟西環探長輩，當然入嚟呢間祥香茶餐廳懷舊一番，順便買盒蛋撻請長輩食。其實由我見到蛋撻嗰刻開始，已經覺得好似唔夠以前吸引咁樣，咬落口第一啖就會覺得，點解唔同咗味呀！？ 幾十年前唔係咁嘅味喎！ 就算唔好講話懷舊味道，而且呢個蛋撻直頭就係唔好味。個牛油皮，點解唔重牛油味嘅？ 蛋撻嘅蛋漿唔夠蛋味又唔夠甜味，而且拎上手仲好似輕飄飄咁樣，點解小店會嘅蛋撻會有連鎖店嘅味道呢，我覺得呢個係個疑團。What happened to the egg tart that I used to love.