老鍋台式火鍋 (已結業)

店鋪採用宮庭式設計，古色古香。枱與枱之間闊落，而且每幾張枱就有屏風間格，感覺好有私隱，傾計大聲少少都唔驚嘈到隔離枱。台式火鍋的靈魂就係鍋底，四款湯底麻辣鍋、酸菜白肉鍋、美人鍋和養生鍋都好吸引。最後朋友唔好辣同唔好酸，所以選擇了美人鍋同養生鍋湯底。美人鍋有滋陰的烏雞，肴過湯的烏雞仍然好有質感，食落依然有濃厚的雞鮮味；還有充滿骨膠原的桃膠，吸了味的桃膠口感滑滑的，而且份量不少；再配有杞子、南棗及金華火腿，推介。養生鍋就有不同的藥材及人蔘，以火腿、老雞及豬肉肴成，成為奶白色的湯底，正。兩款湯底都真材實料，每喝一口都好似飲緊屋企的老火湯，最後每邊湯底我都喝了兩大碗先開始打邊爐。涮鍋小羊肉片，份量不少，有少許羊膻味，對我鐘意食羊肉的人來說非常正。另外叫了一份餃類拼盤，拼盤有自家鮮做極品水餃、雲吞、韮菜餃及魚皮鮫。全部餃都皮薄餡多，蝦肉、豬肉及菜都新鮮，值得推介。