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美人赤莓與北海道牛乳系列
2019-02-24 472 浏览
東海堂上年推出這款 【美人赤莓蛋糕】的時候，我已經很想試了，奈何當我去訂購的時候，它卻已經早早下架了，最終都是和它擦身而過不經不覺來到今年的二月份，又正常踏入了盛產草莓的季節，所以東海堂便再次推出這款【美人赤莓蛋糕】了而剛巧明天便是大年初一，親戚朋友們會聚首一堂，團團圓圓地一起吃晚飯，於是我便立即第一時間去訂購一個，在當晚與大家享用No.1 【美人赤莓蛋糕】這個赤莓蛋糕和其他草莓蛋糕不同的是，它是採用了長崎直送的新鮮「夢之香」赤莓，而不是平時普普通通的草莓所以，【美人赤莓蛋糕】上漫天遍野的赤莓，每一粒都晶瑩剔透，亮澤紅潤，渾圓飽滿，而且更散發出誘人的氣息，甜香四溢，讓人垂涎三尺，想立即食指大動，大快朵頤由於赤莓十分飽滿豐盈，鮮嫩多汁，所以當我們小口品嚐的時候，清甜可的草莓汁液便立即傾巢而出，每一口都香氣洋溢，在唇齒間留下一絲淡淡的清香，我們都吃得津津有味，陶醉其中，難以忘懷至於蛋糕方面，它應該是我在東海堂吃過最美味的蛋糕了首先，蛋糕除了十分鬆軟可口和輕盈，入口更非常軟綿綿和細膩，質感幼滑柔順，軟綿香糯，含在嘴裡便立即溶化了，讓人唇齒留香，回味無窮，鳳髓龍肝另外，由於蛋糕中奶油的比例只有
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東海堂上年推出這款 【美人赤莓蛋糕】的時候，我已經很想試了，奈何當我去訂購的時候，它卻已經早早下架了，最終都是和它擦身而過

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 不經不覺來到今年的二月份，又正常踏入了盛產草莓的季節，所以東海堂便再次推出這款【美人赤莓蛋糕】了
而剛巧明天便是大年初一，親戚朋友們會聚首一堂，團團圓圓地一起吃晚飯，於是我便立即第一時間去訂購一個，在當晚與大家享用
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 No.1 【美人赤莓蛋糕】

這個赤莓蛋糕和其他草莓蛋糕不同的是，它是採用了長崎直送的新鮮「夢之香」赤莓，而不是平時普普通通的草莓
所以，【美人赤莓蛋糕】上漫天遍野的赤莓，每一粒都晶瑩剔透，亮澤紅潤，渾圓飽滿，而且更散發出誘人的氣息，甜香四溢，讓人垂涎三尺，想立即食指大動，大快朵頤

美人赤莓蛋糕
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 由於赤莓十分飽滿豐盈，鮮嫩多汁，所以當我們小口品嚐的時候，清甜可的草莓汁液便立即傾巢而出，每一口都香氣洋溢，在唇齒間留下一絲淡淡的清香，我們都吃得津津有味，陶醉其中，難以忘懷

美人赤莓蛋糕
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 至於蛋糕方面，它應該是我在東海堂吃過最美味的蛋糕了
首先，蛋糕除了十分鬆軟可口和輕盈，入口更非常軟綿綿和細膩，質感幼滑柔順，軟綿香糯，含在嘴裡便立即溶化了，讓人唇齒留香，回味無窮，鳳髓龍肝

美人赤莓蛋糕
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 另外，由於蛋糕中奶油的比例只有很少，所以口感非常清新輕盈，清甜可口，完全嚐不到一絲甜膩的感覺之餘，更充滿淡淡清香的蛋香味，香氣撲鼻，蛋香四溢，口感細膩而綿延，讓人口舌生香，吮指回味，吃在嘴裡甜在心裡

美人赤莓蛋糕
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 此外，蛋糕內層除了綿密的蛋白蛋糕，還包含了白朱古力脆脆，以及清新酸甜的草莓醬，中層更鋪滿了草莓果凍，層層相間，綻放絲絲莓香，每一口都享受到甜美果香之餘，更為我們帶來多重的口感！

美人赤莓蛋糕
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 白朱古力脆脆有著鬆脆的口感，每一口都十分香脆可口，滋味無窮，而酸酸甜甜的草莓醬更蓋過了朱古力脆脆甜膩的味道，除了變得更誘人美味外，還令蛋糕的味道更上一層樓，簡直堪稱一絕！

美人赤莓蛋糕
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 最後便是草莓果凍了，果凍微微濕潤 ，質感爽口彈牙，沒有藥水味之餘，更甜而不膩，整個口腔中都充斥著濃濃的赤莓香氣，口感清新而輕盈，餘韻悠長，其味無窮，珍饈美味 
細細回味，蛋糕，脆脆，莓醬，果凍混合後的濃濃氣息迴旋在口中，甜甜的，香香的，香甜軟糯，讓你心曠神怡，甜甜蜜蜜，一試傾心


No.2 【赤莓盛宴】
赤莓盛宴
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 赤莓系列的蛋糕總共有三款，除了剛剛的 【美人赤莓】，【赤莓盛宴】亦是其中之一，它同樣都是採用了長崎直送的新鮮「夢之香」赤莓
可惜的是，由於今天已經是23/2了，可能已經踏入了草莓當造季節的尾聲，所以今次的赤莓的質素與大年初一的美人赤莓有著差天共地的距離，完全是天淵之別

赤莓盛宴
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赤莓盛宴
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 由於價錢的關係，【赤莓盛宴】上的赤莓只有八粒而已，另外雖然它的樣子都是晶瑩剔透，亮澤紅潤，渾圓飽滿，可惜它卻只是【金玉其外，敗絮其中 】 的傑作！
每一粒赤莓的味道都十分酸溜溜，完全嚐不到一絲的赤莓的清甜味都算了，我們滿口更充斥著酸澀的味道，完全可以稱得上是【酸入肺腑】和【酸入心脾】，簡直是味如雞肋，讓人立即食慾大減

赤莓盛宴
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赤莓盛宴
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 至於底層的蛋糕方面，它又是另一個失敗之作！蛋糕的層次相當分明，綿密的蛋白蛋糕，配以輕盈的牛乳忌廉、清甜的草莓果凍及草莓醬，層層相間，好像可以交織出多重味覺的享受
可是，人的幻想往往是最美好的，但是現實卻永遠是最殘酷的！

赤莓盛宴
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赤莓盛宴
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 這個蛋糕不單止蛋香味不夠濃郁醇厚，同時亦缺乏輕盈鬆軟的質感，入口的時候更相當粗糙，完全沒有軟綿香糯的口感，含在嘴裡久久都不能溶化，讓人難以下嚥，真的十分令人失望頂透
而且蛋糕內的草莓果凍質素同樣亦差得多，欠缺濃濃的赤莓香氣之餘，更完全嚐不到一絲甜味，索然無味的，我們滿口都只有淡而無味的感覺，味同嚼蠟，囓蘗吞針

赤莓盛宴
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赤莓盛宴
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 相比起清湯寡水，枯燥無味的蛋糕和果凍，它底下的草莓醬便【有滋有味】得多了 
上次的草莓醬酸酸甜甜，可以中和蛋糕的甜膩度之餘，更讓人食慾大開
可是今次的草莓醬，完全是一個惡夢的開始！
草莓醬缺乏酸甜可口的味道都算了，我們每一口更只嚐到酸餿餿的士多啤梨味，還要是【酸到入心】的程度
細細回味，濃濃的酸溜溜氣息更迴旋在口中，讓你【心曠神怡】，【唇齒留香】以及【滋味無窮】
赤莓盛宴
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赤莓盛宴
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No.3 【北海道3.6牛乳撻】
北海道3.6牛乳撻
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 這個3.6牛乳撻我想試很久了，今天來取蛋糕的時候，順便買了一個來試
由於3.6牛乳撻沒有保溫的關係，雖然它好像是剛剛新鮮出爐的樣子，但是卻不是熱騰騰的，反而只有餘溫而已，讓人感到有些失望，悵然若失

北海道3.6牛乳撻
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 至於味道方面，可能已經是冷卻的關係，牛乳撻的撻底不單止缺乏酥脆香口，奇脆無比的口感，等待我們的，只有濕漉漉，軟淋淋，粉粉爛爛的質感，微微軟爛
而牛乳的味道亦不算香濃醇厚，每一口都只嚐到一絲微弱的牛乳香味，幸好質感幼滑柔順，整體來說都算可以勉強入口，但是不值得一試而已
北海道3.6牛乳撻
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No.4【北海道牛乳包】
北海道牛乳包
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 東海堂的北海道牛乳系列麵包我同樣都想試很久了，而這個牛乳包便是其中之一了
東海堂的牛乳包打破了齋包清湯寡水，淡而無味的框架，即使這個麵包的牛乳味並不算特別醇厚香純，味道可能比較清淡一些，但滿口卻充斥著淡淡清香撲鼻的牛乳氣息，芳香四溢，香飄十里，讓人沁人心脾， 簞食瓢飲，難以忘懷
北海道牛乳包
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 而且麵包內有充足的水分，微微濕潤，令到麵包不會乾巴巴之餘，更變得十分輕盈鬆軟，入口非常軟綿綿，口感細膩而綿延，軟綿香糯，誘人美味，讓人唇齒留香，回味無窮，鳳髓龍肝
北海道牛乳包
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 價錢方面，美人赤莓$349，赤莓盛宴$289，北海道3.6牛乳撻$9，北海道牛乳包好像$15/$16，都算便宜的

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赤莓盛宴
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 總結來說，美人赤莓十分秀色可餐，其味無窮，讓人吮指回味，簡直堪稱一絕，而北海道牛乳包的味道亦相當不錯，同樣都是值得大家一試的
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-02-23
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (宵夜)
庆祝纪念
团年饭
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