影片
更多
2021-10-10
47 浏览
位於《YOHO I 形點I 》嘅呢一間日式居酒屋《一杯》，開業多時， 但仍未有時間幫襯過， 咁啱媽咪生日， 就帶佢嚟食番餐好。疫情之下冇得去旅行， 唯有帶媽咪去呢一間充滿日式風味嘅餐廳頂下旅行癮啦。 餐廳嘅和風裝修，掛咗好多日式燈籠， 同埋日本嘅poster， 感覺有如置身小日本。刺身方便叫咗呢一個《白身魚薄切》， 白身魚刺身切成薄片後，晶瑩剔透，淋上咗柚子同蘿蔔蓉酸汁， 提升左白身魚刺身嘅鮮甜， 發生魚刺身口感滑溜亦帶點爽口， 連埋酸汁一齊食非常之醒神開胃。壽司方便就叫咗《海膽蟹肉牛油果卷》， 海膽入口即溶， 味道鮮甜，回甘十足， 海膽下面亦都滿咗厚厚嘅蟹肉， 一梳梳嘅蟹肉非常鮮味， 壽司卷物入面有醃製造嘅牛蒡， 以及醃蘿蔔， 咬起嚟嘅口感非常之爽脆， 整個壽司卷物層次相當豐富。另外亦都要做呢一個推薦嘅《一杯關西燒》 特別之處係呢一個大阪燒用了小麥粉和黑薯糕， 食起嚟口感更豐富。 另外非常特別嘅係加入咗牛筋， 牛筋燜得非常淋， 骨膠原十足， 令整個關西大阪燒口感更加軟糯q彈。 餡料方面加入咗椰菜、雞蛋、雞肉、芝士， 材料非常之豐富。 由於淋上咗大量燒汁， 酸酸甜甜嘅燒汁非常之醒胃，
疫情之下冇得去旅行， 唯有帶媽咪去呢一間充滿日式風味嘅餐廳頂下旅行癮啦。 餐廳嘅和風裝修，掛咗好多日式燈籠， 同埋日本嘅poster， 感覺有如置身小日本。
刺身方便叫咗呢一個《白身魚薄切》， 白身魚刺身切成薄片後，晶瑩剔透，淋上咗柚子同蘿蔔蓉酸汁， 提升左白身魚刺身嘅鮮甜， 發生魚刺身口感滑溜亦帶點爽口， 連埋酸汁一齊食非常之醒神開胃。
壽司方便就叫咗《海膽蟹肉牛油果卷》， 海膽入口即溶， 味道鮮甜，回甘十足， 海膽下面亦都滿咗厚厚嘅蟹肉， 一梳梳嘅蟹肉非常鮮味， 壽司卷物入面有醃製造嘅牛蒡， 以及醃蘿蔔， 咬起嚟嘅口感非常之爽脆， 整個壽司卷物層次相當豐富。
另外亦都要做呢一個推薦嘅《一杯關西燒》 特別之處係呢一個大阪燒用了小麥粉和黑薯糕， 食起嚟口感更豐富。 另外非常特別嘅係加入咗牛筋， 牛筋燜得非常淋， 骨膠原十足， 令整個關西大阪燒口感更加軟糯q彈。 餡料方面加入咗椰菜、雞蛋、雞肉、芝士， 材料非常之豐富。 由於淋上咗大量燒汁， 酸酸甜甜嘅燒汁非常之醒胃， 輕易地都能夠ko兩三件。
《味噌煮廣島蠔伴野菜鍋》， 湯底非常清甜， 廣島蠔雖然唔算好大隻， 但係勝在夠先夠甜，呢個鍋物非常健康，有大量新鮮野菜，有菇菌，黃芽白， 紅蘿蔔等等。
最後呢一個《特級美國薄燒牛肉》 係母親大人最愛，薄燒牛夾住蒜、香蔥， 非常香口惹味， 高質嘅薄燒牛肉牛味重， 而且肉質嫩滑， 咬樂充滿肉汁， 加上燒肉汁， 味道就更為惹味。
张贴
