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2014-04-17
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明太子在普通的日式餐廳是挺常見的食材, 然而我們平時見到的菜式多數都只是"明太子雞翼", "明太子飯團"等等, 而且明太子的份量都不多...所以現在香港竟然開了一家以明子太為主打的餐廳, 應該是第一家吧?今次其實是我第二次來此餐廳了~上次是三月中, 當時餐廳剛開張, 人流不多, 但今次再去時已經滿座!! 幸好事先有訂位...小店的位子數目始終有限, 看來以後要去時還是事先訂位比較穩陣~上次吃了不少菜式, 今次叫了以下幾款~今次就係為左明太子御膳先來食~$188價錢算中上除左有原條明太子之外, 仲有明太子薯仔沙律(上次食過非常好味), 博多芝麻醬油甘魚, 茶碗蒸蛋, 日式清湯同白飯。其中, 白飯原來係可以無限任添的, 非常抵食~原條明太子上菜時已切開6份, 方便進食~明太子係福崗明太子名店ふくや(Fukuya)直送, 辣味同鹹味適中, 而且完全唔腥, 配白飯一流!! 我覺得平時怕腥而唔食明太子的人都可以一試~明太子薯仔沙律的明太子同沙律醬好夾~果然明太子配咩都咁好食XD博多芝麻醬油甘魚有成7, 8塊, 不過當然每塊都比較細~~芝麻醬配油甘魚我都係第一次試, 入口有點唔夾的感覺, 但食多一
今次其實是我第二次來此餐廳了~上次是三月中, 當時餐廳剛開張, 人流不多, 但今次再去時已經滿座!! 幸好事先有訂位...小店的位子數目始終有限, 看來以後要去時還是事先訂位比較穩陣~
上次吃了不少菜式, 今次叫了以下幾款~
今次就係為左明太子御膳先來食~$188價錢算中上除左有原條明太子之外, 仲有明太子薯仔沙律(上次食過非常好味), 博多芝麻醬油甘魚, 茶碗蒸蛋, 日式清湯同白飯。其中, 白飯原來係可以無限任添的, 非常抵食~
原條明太子上菜時已切開6份, 方便進食~明太子係福崗明太子名店ふくや(Fukuya)直送, 辣味同鹹味適中, 而且完全唔腥, 配白飯一流!! 我覺得平時怕腥而唔食明太子的人都可以一試~
明太子薯仔沙律的明太子同沙律醬好夾~果然明太子配咩都咁好食XD
博多芝麻醬油甘魚有成7, 8塊, 不過當然每塊都比較細~~芝麻醬配油甘魚我都係第一次試, 入口有點唔夾的感覺, 但食多一兩啖又覺得味道幾特別......不過朋友就唔多鍾意呢種配搭~
茶碗蒸蛋超足料, 好多冬菇...而且蒸蛋真係好滑~
炸雞的粉漿幾薄, 入口唔會成舊粉。配上足料有好多碎蛋的他他醬, 配啤酒一流~
明太子上灌湯蛋卷係我認為來鱈卵屋的必食之選~香港真係比較少見呢款菜式上年在福崗街邊的屋台食過, 一直念念不忘, 而家終於可以在香港食到!
明太子夠多, 而且蛋卷浸過上湯更加鬆軟, 配埋蘿蔔蓉味道好正, 真係必食推介~
鱈卵碗係餐廳主打的招牌菜, 有大碗($138)同細碗($98, 問過待應份量約係大碗的一半)可以選擇自己喜歡的食材, 今次選擇了三文魚拚油甘魚。
魚生飯上舖滿蛋絲, 筍粒同最主要的明太子~
menu上列明有三種食法, 先撈埋全部材料食, 然後加入附上的芝麻等配料再食, 最後加入日式上湯做湯飯~三種都好好食!!!
不過其中的筍粒未必人人鍾意食...可以叫侍應唔好落的~
期望下一次可以試下其他不同菜式~不過明太子上灌湯蛋卷絕對會每次都去~~
题外话/补充资料：
可能因為餐廳其實係由日本公司開設, 店長亦係日本人, 侍應的態度都好"日本", 比較有禮貌同helpful~兩次去食時亦見到有一半客人都係日本人...亦可能因為客源的其中一部分係日本人, 所以menu上的菜式定價都頗為中上(以至貴)~
另外, 餐廳未有酒牌, 如果要點酒, 店員就會俾大廈1樓的札幌拉麵店的menu俾你點, 對方店員上來的時候要即刻俾錢.......
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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