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2018-04-10
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大坑区近年多了很多食肆，可能因为好近铜锣湾，而环境又自成一角，所以这个区，有很多出名的餐厅，今晚就出动去寻找美食。这间食肆门口给人一种高级的牛扒屋的感觉，内𥚃灯火有点暗淡，座位舒适，给我一种悠闲的浪漫。晚餐价钱由$498至$698，我们点了一个14oz USDA Striploin $498，和一个12 oz USDA Fillet Mignon ，晚餐包餐汤、餐包、甜品。USDA的标准极为苛刻。产品包装上印有USDA标识的产品是官方认证100%使用了有机成份。餐汤是New England Clam Chowder ，用农夫包装著蚬汤，蚬肉的鲜甜溶解在汤内，而农夫包吸收了汤的味道，结果忍不住连农夫包都吃掉。14oz USDA Striploin，肉质和西冷排差不多，比较有嚼劲，牛肉味十足，最重要是脂肪部分，非常甘香。平常很少吃这个份量，吃完已经饱了。12 oz USDA Fillet Mignon，这个质感似牛柳，肉质鲜嫩，外脆内软，肉汁丰富，是一块非常好的牛柳。有这么好的牛排和牛柳，自然追加了两杯红酒🍷，berry’s Merchants 2016，每杯$68。酒质香醇，富有浓郁的果
这间食肆门口给人一种高级的牛扒屋的感觉，内𥚃灯火有点暗淡，座位舒适，给我一种悠闲的浪漫。
晚餐价钱由$498至$698，我们点了一个14oz USDA Striploin $498，和一个12 oz USDA Fillet Mignon ，晚餐包餐汤、餐包、甜品。
USDA的标准极为苛刻。产品包装上印有USDA标识的产品是官方认证100%使用了有机成份。
餐汤是New England Clam Chowder ，用农夫包装著蚬汤，蚬肉的鲜甜溶解在汤内，而农夫包吸收了汤的味道，结果忍不住连农夫包都吃掉。
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14oz USDA Striploin，肉质和西冷排差不多，比较有嚼劲，牛肉味十足，最重要是脂肪部分，非常甘香。平常很少吃这个份量，吃完已经饱了。
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12 oz USDA Fillet Mignon，这个质感似牛柳，肉质鲜嫩，外脆内软，肉汁丰富，是一块非常好的牛柳。
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有这么好的牛排和牛柳，自然追加了两杯红酒🍷，berry’s Merchants 2016，每杯$68。酒质香醇，富有浓郁的果实香味，配上美味的牛排，就更加锦上添花了。
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甜品是strawberry cheesecake sundae 和 America chocolate sundae。
strawberry cheesecake sundae，新鲜的士多啤梨伴上芝士蛋糕，芝士蛋糕的芝士味非常浓郁，质感比较重，吃落有些似New York cheesecake ，吃一口蛋糕，再吃一口芝士啤梨，完全没有肥腻感。
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America chocolate sundae，用上了70%以上的朱古力，完全没有奶味，带有少许朱古力的甘甜味，绝对值得推荐。
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总结：用料上乘，价钱适中，环境舒服，服务到位，值得再次光顾。
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