蛇王燊

营业中

休息中

下午吃了一個不濟的蛇羹，再來這裡補補飛。來這裡吃蛇已是每年的習慣，是在讀書時候已經開始的了，當時的蛇王燊當然沒有現在這麼多款式，唯一分別的就是，蛇王還是那麼口水多過浪。趁是日寒寒涼涼的，就一個人來吃蛇午餐。這裡舖面很小，午市時客多，也要等了一等才有位「攝」。在這裡很多人也吃煲仔飯，我卻只簡簡單單的要了個蛇羹及糯米飯的D餐。先來蛇羹，蛇肉、廋肉、冬菇絲及木耳絲等等大大條，可以說是很有睇頭，但我就嫌其不夠幼細，粗粗的蛇肉，有時有幾難咬爛的。蛇羹杰底，料不算很足，但可幸蛇湯底甜美，爛船總也有三幾斤的釘；糯米飯蒸得硬身，合個人口胃。不過臘味料子切得太碎又淡而無味，是質地的問題吧；油菜是芥蘭，反而青蔥翠綠，新鮮爽脆，很不錯。見其門如市，真的是做到手軟，難怪一年只做6個月也夠食了，也是一個努力搵到食的例子。埋單52蚊，下年又會再來。