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2014-03-10
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甜魔一家其實常去香港地開餐的，貪它環境舒服，食物又好味，但每次去都是元朗廣場店；只因著FHY幾位partners，與奧海城的分店也開始結緣：繼早前大肚與FHY在奧海城新店下午茶，上週又與劉總來到來頓late tea / early晚餐，妹妹也有來!大家認得這張奶茶大合照嗎? 曾經成為FHY的profile照片很長一段日子，也說明了大家都是港式奶茶的粉絲呢!沒錯，對於愛飲奶茶的甜魔媽媽，飲熱奶茶嘛一定要是港式，個人幾嫌惡西式奶茶的到喉唔到肺的；不過就算是港式奶茶也有高低之分，一定要用黑白淡奶沖出來的才夠風味，香港地的出品就很不錯了，又香又濃又滑，比很多打著懷舊標籤的茶記出色很多，每次去都必點。天氣又轉冷了，夜晚吹了風怪冷的，大家決定點新出的火山燒來分享暖胃；火山燒有兩款選擇，分別是黑豚肉 ($72) 及 美國牛肉 ($78)，其實兩者都有興趣，好不容易決定點下牛肉來。爐先上，然後是帶湯汁，又有豐富配菜的牛肉山，成品頗為巨大有如小山，而外層是嫣紅的牛肉，賣相實在幾貼題! 而每份火山燒又跟一份讚岐烏冬上檯，相當豐富。先吃牛肉，由於汽爐都幾好火，配料其實挺快就熟，薄身的牛肉只煮1-2分鐘就可以
大家認得這張奶茶大合照嗎? 曾經成為FHY的profile照片很長一段日子，也說明了大家都是港式奶茶的粉絲呢!
沒錯，對於愛飲奶茶的甜魔媽媽，飲熱奶茶嘛一定要是港式，個人幾嫌惡西式奶茶的到喉唔到肺的；不過就算是港式奶茶也有高低之分，一定要用黑白淡奶沖出來的才夠風味，香港地的出品就很不錯了，又香又濃又滑，比很多打著懷舊標籤的茶記出色很多，每次去都必點。
天氣又轉冷了，夜晚吹了風怪冷的，大家決定點新出的火山燒來分享暖胃；火山燒有兩款選擇，分別是黑豚肉 ($72) 及 美國牛肉 ($78)，其實兩者都有興趣，好不容易決定點下牛肉來。爐先上，然後是帶湯汁，又有豐富配菜的牛肉山，成品頗為巨大有如小山，而外層是嫣紅的牛肉，賣相實在幾貼題! 而每份火山燒又跟一份讚岐烏冬上檯，相當豐富。
先吃牛肉，由於汽爐都幾好火，配料其實挺快就熟，薄身的牛肉只煮1-2分鐘就可以吃了，質感柔嫩，肉味頗香濃，不加醬料已經挺好吃，而且十分暖身! 之後再吃中間豐富的雜菜，娃娃菜、椰菜、甘筍、金菇等構成一個清爽脆甜的組合，連平日不多吃菜的食肉獸劉總也吃了不少，有驚喜。還有一件肉厚稔甜的冬菇，就交給我處置吧!
吃完牛肉及雜菜，還有一整份的滑溜的讚岐烏冬可加在既有肉味、又有清甜菜味的湯中，煮來吃實在幾飽了；忘了影是烏冬還跟醬油及芥辣上檯，原來加點芥辣，效果十分醒胃更為好吃。
記得KC推介過這裡的細蓉，而我倆正正小菜、焗飯、常餐、早餐通通吃勻，就是未試雲吞麵，還有胃納就點一份傳統鮮蝦雲吞麵 ($34) 來分享。成品的湯麵比例良好，也喜歡那湯入口帶有大地魚湯的清甜鮮香，襯以爽口的銀絲細麵，的確不錯。而主角的鮮蝦雲吞更令人滿意，因為中間有適量豬肉餡，吃來更有鮮味，最後大家吃不完麵，也要把美味雲吞全數KO掉，免得暴殄天物啊!
不知是否平日去得太多香港地，聽慣了那吵雜的聲音，這頓飯妹妹睡得特別甜，完全沒有醒過。有時，這樣輕鬆的陪著家人及相熟好友，吃些平身美食，比起參加高貴的試食更加開心!
最後，天氣反覆，大家都要注意身體，記得吃飽穿暖啊~~~
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