由韓籍主廚 @chefjimkim 坐鎮，用上韓國直送食材
連白米都係餐廳老闆自家農田出產🍚
餐前先嚟一杯傳統濁米酒 Makgeolli 🍶 微甜易入口，啱晒chill住開餐
釜山鮑魚湯餃子暖胃又鮮味，加埋辣香烏賊＋彈牙素麵，前菜已經好驚喜 黑毛豬五花同手打免治肉係亮點，香濃惹味，再配紫蘇葉同白蘿蔔絲，食法好多變🤤 珍珠米飯用高壓鍋煮，粒粒飽滿，配伴菜一啖白飯一啖小菜，幸福感直線上升❤️
最後嘅糯米年糕窩夫餅配栗子奶油 🧇，煙韌又不膩，完美收尾
韓國comfort food同精緻感一次過滿足到 🫶🏻
◞
𓐐 Oouli x snowsnow 雪寶 10-courses Tasting Menu ｜$1280/pp
·Welcome drink ｜House Makgeolli
·Starter | 海鮮脆餅·小口釜山鮑魚湯餃子·烏賊伴麵
·Deul Kaki - Juk | 韓國當造特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉、及自家大米15小時以上烹調傳統粥
·Main Course | 30+小時慢煮濟州黑毛豬五花·蔘雞手打免治肉漢堡卷
·JinSu - Sung Chen | 釜山自家農田珍珠米飯配鱈魚籽
·時令特色釜山伴菜 | 黑豆·紫蘇葉·泡菜·蘿蔔·竹荀
·韓式湯品|海帶湯
·Hu - Sig | 糯米年糕窩夫餅配栗子奶油
1
