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2009-01-28
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零九年一月下旬晚餐工作之一是要搵抵食又好食的餐廳，當然自己的好食與抵食價值觀未必是大伙兒好以接受的，百元樓下、菜式夠香濃，一於到好時沙嗲吧。一行十人坐大廳，仗著人多，叫起菜來自然無難度，海南雞飯、叻沙、串燒併盤、炒蘿蔔糕、福建蝦湯麵、咖喱牛腩、馬拉盞炒雜菜．．．就連從前未試過的胡椒蝦、辣蟹汁炒蛋都掃埋，是真正的掃餐牌之旅。招牌海南雞半隻，是日的雞皮很薄，肉亦浸得細嫩，配起甜豉油再撈蔥打成的薑蓉，美味～想再吃時已清碟。雞油飯老樣子有著濃濃的雞油香，飯吸受了雞湯精華後香而軟熟，老闆每日都用上足料雞殼熬湯，這裡吃雞油飯不會錯的，大伙兒前後追加了十餘碗．．．平均一人碗半，蔚為奇觀！炒蘿蔔糕是自家製的，同本地蘿蔔糕不同，星洲的蘿蔔糕米漿成分比較重，較軟腍，與蝦乾、蔥同蛋炒成，醬汁夠濃再加上蛋香，一輪攻擊下又被清碟。咖喱牛腩帶點椰醬的甜，牛腩炆得鬆腍不著渣，汁又香又濃稠，立即要追加Roti蘸來吃！串燒併盤非炭烤了，用料亦比較馬虎，風味不如從前。福建蝦湯麵用上蝦殼熬出濃甜的清湯，麵軟熟，而最欣賞是加了馬蹄的手打豬肉丸，鬆嫩可口，再加上放入半隻大蝦，有誠意亦美味，必吃！叻沙夠香濃，有蝦湯的鮮亦有獨特的
工作之一是要搵抵食又好食的餐廳，當然自己的好食與抵食價值觀未必是大伙兒好以接受的，百元樓下、菜式夠香濃，一於到好時沙嗲吧。
一行十人坐大廳，仗著人多，叫起菜來自然無難度，海南雞飯、叻沙、串燒併盤、炒蘿蔔糕、福建蝦湯麵、咖喱牛腩、馬拉盞炒雜菜．．．就連從前未試過的胡椒蝦、辣蟹汁炒蛋都掃埋，是真正的掃餐牌之旅。
招牌海南雞半隻，是日的雞皮很薄，肉亦浸得細嫩，配起甜豉油再撈蔥打成的薑蓉，美味～想再吃時已清碟。雞油飯老樣子有著濃濃的雞油香，飯吸受了雞湯精華後香而軟熟，老闆每日都用上足料雞殼熬湯，這裡吃雞油飯不會錯的，大伙兒前後追加了十餘碗．．．平均一人碗半，蔚為奇觀！
炒蘿蔔糕是自家製的，同本地蘿蔔糕不同，星洲的蘿蔔糕米漿成分比較重，較軟腍，與蝦乾、蔥同蛋炒成，醬汁夠濃再加上蛋香，一輪攻擊下又被清碟。咖喱牛腩帶點椰醬的甜，牛腩炆得鬆腍不著渣，汁又香又濃稠，立即要追加Roti蘸來吃！
串燒併盤非炭烤了，用料亦比較馬虎，風味不如從前。福建蝦湯麵用上蝦殼熬出濃甜的清湯，麵軟熟，而最欣賞是加了馬蹄的手打豬肉丸，鬆嫩可口，再加上放入半隻大蝦，有誠意亦美味，必吃！叻沙夠香濃，有蝦湯的鮮亦有獨特的辛香，夠濃稠，下了些羅勒提味，想吃一碗好叻沙的話，這裡是不錯選擇。
胡椒蝦六十元半打，唔貴就叫來試下，用上大量胡椒焗的蝦，入味非常，蝦是新鮮的肉質爽嫩，吃完熱辣辣，絕對是禦寒保暖之物。辣蟹汁炒蛋，辣蟹汁加了番茄，辛中帶著甜酸，與蛋的味道很夾，蛋炒得細滑軟熟，火候很好，難得在爆場時仍吃到如此水準，滿意！
埋單每人九十元，經濟又好吃！有說這裡招呼很差，但是夜無漏單而上菜效率奇高，侍應見茶不夠時也會主動添加，家庭式經營埋單亦不過百元左右，也不好要求酒店級的服務吧？
P.S老闆娘欣姐依舊年中無休在餐廳打點,是難得的家庭式小店,用第三百個笑面祝欣姐一家牛年快樂,身體健康!
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