魚一丁刺身居酒屋 (已結業)

薑餅人在大陸工幹途中, 又突然日本菜上癮, 打長途電話給樂師傅, 待回港後一晚便立即結絆去坐壽司枱.是晚胃口甚佳(其實只有少數時間是沒胃口呢~), 坐下不久樂師傅便送來三樣餐前小食, 分別有山葵沙律醬伴海藻, 蟹肉卷和麻醬菠菜卷. 這三精緻小吃清新開胃, 不消一下子已被清掉.接著呈來響螺刺身, 爽、脆、甜.赤貝刺身像極朵朵綻放的橙紅花, 吃下同樣很吸引, 鮮甜帶嫩.帶子刺身像梳子一樣, 肉質帶清爽, 不像大多外間吃到的那般滯.黑肉爽清新, 我愛吃白身魚質地爽脆, 也愛紅身魚味濃都嫩滑.油甘魚腩真的是又爽, 又油, 又甘香, 愛死它呢!樂師傅不久送菜味噌蒜頭, 炸蕃薯片和醋製蘿蔔. 最愛是呈粉紅色的醋蘿蔔, 切片後像是蕃茄, 它清甜多汁.樂師傅有心思地做出三款紫菜卷, 一是脆紫菜包着赤貝條和黃色蘿蔔條, 三樣都是脆卜卜. 二是包著數款魚生粒粒, 鮮甜多汁. 三是燒海膽飯焦, 香口美味.牡丹蝦伴着吞拿魚腩蓉兼海膽, 鮮甜到不能形容.蛇腹吞拿魚腩很美, 入口油香在口徘徊流連.熟食有汁燒魚, 椰菜包雞肉卷, 炸薯球, 魚湯. 每樣都很好味, 尤以魚湯喝後頓感舒服及幸福.甜品有黑糖雪