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2019-12-08
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一進餐廳，侍應便奉上熱毛巾給你清潔雙手，非常熱情❤️師傅也立馬問，有沒有不吃的食材師傅先準備了兩款醃物🥢蘿蔔：酸甜開胃，食物之間可以解膩、清清口腔的味道，準備迎接下一道菜🥢山藥：即是淮山，用了山葵醃製，感覺新穎🌟Omakase餐$1900🌟但食材全部👍🏻日本空運到港，絕對值了一開始吃了🥢茶碗蒸，蛋香味好暖胃之後便有🥢刺身數款，包括：石斑、真蠔 、野生油甘魚、秋刀魚新嘗試🥢白子天婦羅，是比較少見的食材，魚睪丸～🤩🤩但炸過後完全沒異味，口感還非常幼滑！😍師傅中間還給我們嘗試了特製的🥢醃製蒜頭，無蒜頭味，像是蘋果的口感🥢雞肉，用了紫蘇葉燒製，頗為嫩滑～🥢鮑魚，配了鮑魚肝醬，師傅建議先吃鮑魚，然後蘸醬，最後才吃個🥢飯糰🤩🤩鮑魚很有咬口！🥰🥰🥢右口魚手卷， 含有豐富omega3 ，入口即溶！🥰🥰魚油超級豐富的👍🏻甜品有🥢長野靜岡蜜瓜和🥢香印提子 師傅建議我們先吃提子再吃蜜瓜，蜜瓜上碟前噴了些whiskey，香味更突出了～🤩
師傅也立馬問，有沒有不吃的食材
師傅先準備了兩款醃物
🥢蘿蔔：酸甜開胃，食物之間可以解膩、清清口腔的味道，準備迎接下一道菜
🥢山藥：即是淮山，用了山葵醃製，感覺新穎
🌟Omakase餐$1900🌟
但食材全部👍🏻日本空運到港，絕對值了
一開始吃了🥢茶碗蒸，蛋香味好暖胃
之後便有🥢刺身數款，包括：
石斑、真蠔 、野生油甘魚、秋刀魚
新嘗試🥢白子天婦羅，是比較少見的食材，魚睪丸～🤩🤩
但炸過後完全沒異味，口感還非常幼滑！😍
師傅中間還給我們嘗試了特製的🥢醃製蒜頭，無蒜頭味，像是蘋果的口感
🥢雞肉，用了紫蘇葉燒製，頗為嫩滑～
🥢鮑魚，配了鮑魚肝醬，師傅建議先吃鮑魚，然後蘸醬，最後才吃個🥢飯糰🤩🤩
鮑魚很有咬口！🥰🥰
🥢右口魚手卷， 含有豐富omega3 ，入口即溶！🥰🥰
魚油超級豐富的👍🏻
甜品有🥢長野靜岡蜜瓜和🥢香印提子
師傅建議我們先吃提子再吃蜜瓜，蜜瓜上碟前噴了些whiskey，香味更突出了～🤩
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