新滬坊 (已結業)

感謝你送給我的禮物！紫色的小盒子，長長的，打開一看，原來是月餅，一個是松子棗蓉月，一個是雙黃純白蓮蓉月。自小就喜歡中國節日的食物，年糕，端陽糉子，中秋月餅，統統都喜歡，收到月餅，當然急不及待要先吃為快，先試松子棗蓉月，餅皮顏色烘得烏潤有光澤，餅皮薄薄的一層，棗蓉填得滿滿，中間有矜貴的松子仁，個人甚喜歡吃果仁，也會買不同的果仁在家做麵包，當中以松子仁最貴，故甚少買，以其做月餅的餡料，相當名貴，棗蓉味道濃郁，有南棗的深沉煙燻味，細啖下更可啖出棗的蜜味，加了松子仁，口感和香味皆有提升，混和烘得夠火候的餅皮，大家吃得很滋味。吻下來，豁出去！再試雙黃純白蓮蓉月！同樣是餅皮做得很薄，純白蓮蓉顏色清徹，當中的鹹蛋黃泛著豔麗的橙色和油光，嚐一小角，味道清甜，入口軟滑，白蓮蓉富蓮子香味，當吃到有鹹蛋黃部份，更是另有一番滋味，因為鹹香起沙的蛋黃與蓮蓉是絕配，使月餅更好味，沏一壺上好的中國茶，無以尚之。記得去年到美國探同學，只希望我們帶些月餅過去，相信月餅能解鄉愁。我雖然不是身處異鄉，但你在我的心靈，已泛起絲絲愛意。