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2023-02-06
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最愛食粉麵既我，一到冬天總是離不開麵、火鍋同燒肉😆 超溫暖，最近又發掘到中環街市有新開麵食店，好喜歡佢既麵點料理都係亞洲風味！最大特點係佢會嚴選8-10間selected 既品牌合作，例如Sip Song的泰式牛河、Dam:a noodle bar既韓式雞湯麵！雖然屬於快閃形式，KIN麵無論對於食材甚至器皿都極有要求，使用走地雞蛋、本地蜂蜜、連堂食同外賣餐盒一樣選用小麥加工而成，100% biodegradable，為環保出一分力。本地蜂蜜走地雞蛋撻 $9 ｜ 外表同平時一般蛋撻不同，蛋漿部分較橙色、入口沒有了死甜的白糖而取而代之的是蜂蜜香，一個完全不夠台灣有機牛肉麵 $88 ｜手工麵條入口彈牙，牛肉麵講求湯底、牛肉及麵條的平衡，牛腱心和香麻湯底很能配合到韓式人參走地雞湯叉燒麵 $88 ｜ 新派麵館加入fusion菜式，突破傳統人參雞湯固有配搭，加入廣東的雞叉燒、大蔥、溏心蛋等，超驚喜！🏆泰式辣有機牛炒河 $88 ｜ 重口味的我最最這個！有機封門牛柳一入口便知龍與鳳，河粉很地道配上泰式醬油拌炒，味道很有層次，清哂—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #
雖然屬於快閃形式，KIN麵無論對於食材甚至器皿都極有要求，使用走地雞蛋、本地蜂蜜、連堂食同外賣餐盒一樣選用小麥加工而成，100% biodegradable，為環保出一分力。
本地蜂蜜走地雞蛋撻 $9 ｜ 外表同平時一般蛋撻不同，蛋漿部分較橙色、入口沒有了死甜的白糖而取而代之的是蜂蜜香，一個完全不夠台灣有機牛肉麵 $88 ｜手工麵條入口彈牙，牛肉麵講求湯底、牛肉及麵條的平衡，牛腱心和香麻湯底很能配合到
韓式人參走地雞湯叉燒麵 $88 ｜ 新派麵館加入fusion菜式，突破傳統人參雞湯固有配搭，加入廣東的雞叉燒、大蔥、溏心蛋等，超驚喜！
🏆泰式辣有機牛炒河 $88 ｜ 重口味的我最最這個！有機封門牛柳一入口便知龍與鳳，河粉很地道配上泰式醬油拌炒，味道很有層次，清哂
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