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2019-11-04
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由于想吃点精致的日式料理，在铜锣湾找了找，便去了在耀华街的这间楼上舖。虽是平日的晚上8时多，但餐厅门前还是坐了几枱等待入座的食客，看来没选错一试这里。一看餐牌，想试的心之鱼生饭刚好售罄，只好点个秋葵刺身沙律($88)。杂锦粒粒刺身有三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼等，还有蟹子、秋葵、青瓜、沙律菜。在芝麻酱混合下沙律及鱼生的香甜也得以提升，清新也开胃。接下来的就是这里的招牌菜之一：邪恶包($38/件)。之所以邪恶，是因为轻烤带子中夹着一片厚切的香煎鹅肝，再用紫菜及沙律菜包裹。一啖咬下，多汁的帆立贝中爆发出鹅肝的油香，当中的胆固醇食得我非常内疚之余，却欲罢不能，实是邪恶！海胆蟹籽杯($68)的性价比也很高，杯中的寿司饭上放了一层蟹籽及一层海胆，海胆滑溜，没有腥味，每啖也吃得开心。心之火焰铁板牛柳串($88)更是吸睛，上桌时侍应在牛串淋上烈酒后点火，热香四溢。烧过的牛柳粒及青椒添加了一份焦香，肉腍味浓。烧油甘鱼鲛($108)也烤得恰到好处，鱼皮香脆、鱼肉多汁、油香泻出，居酒屋味道十足，虽是简单却令我非常满足。每道菜式也不错，想必会再访一完试其丰富鱼生饭的愿望！
虽是平日的晚上8时多，但餐厅门前还是坐了几枱等待入座的食客，看来没选错一试这里。
一看餐牌，想试的心之鱼生饭刚好售罄，只好点个秋葵刺身沙律($88)。杂锦粒粒刺身有三文鱼、油甘鱼、吞拿鱼等，还有蟹子、秋葵、青瓜、沙律菜。在芝麻酱混合下沙律及鱼生的香甜也得以提升，清新也开胃。
接下来的就是这里的招牌菜之一：邪恶包($38/件)。之所以邪恶，是因为轻烤带子中夹着一片厚切的香煎鹅肝，再用紫菜及沙律菜包裹。一啖咬下，多汁的帆立贝中爆发出鹅肝的油香，当中的胆固醇食得我非常内疚之余，却欲罢不能，实是邪恶！
海胆蟹籽杯($68)的性价比也很高，杯中的寿司饭上放了一层蟹籽及一层海胆，海胆滑溜，没有腥味，每啖也吃得开心。
心之火焰铁板牛柳串($88)更是吸睛，上桌时侍应在牛串淋上烈酒后点火，热香四溢。烧过的牛柳粒及青椒添加了一份焦香，肉腍味浓。
烧油甘鱼鲛($108)也烤得恰到好处，鱼皮香脆、鱼肉多汁、油香泻出，居酒屋味道十足，虽是简单却令我非常满足。
每道菜式也不错，想必会再访一完试其丰富鱼生饭的愿望！
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