更多
2022-05-18
797 浏览
庆祝老公生日🎂黎到东涌喜来登酒店二楼「采悦轩」一尝功架十足勇夺米芝莲荣誉，糅合中餐精髓，加入全新元素，以时令食材入馔。甫踏进用餐区主调用上中国风设计，配以大量挂画和中国艺术品陈设，整体衬色装潢高贵大方，感觉时尚。设有半月形卡位雅座，沙发🛋️位感觉更有私隐度，份外舒服😌。靠窗位置更可睇到飞机✈️升降和日落西山🌄，俯瞰连绵山脉⛰️。选择困难症发作所讲决定叫套餐，叫左中间价位的，尝悦套餐，每位HKD 988，但就不能享用OPENRICE 订座折扣。采悦小碟：葱油海蜇头：爽脆青瓜垫底，海蜇爽弹冰凉，葱油香味突出，好开胃。灯影藕片：十分巧功夫手艺的菜色，藕片切得非常薄身，用上梅窝龙眼蜜入馔，香甜惹味，但不嗜甜者会感到太甜。蜜饯西班牙黑毛猪叉烧：肉质食落松化，蜂蜜包裹叉烧，使得酱油与蜂蜜做出咸中带甜效果，唯比例偏肥，肥膏估三分之一，带点油腻。招牌妙龄鸽：用特制豉油腌制再烤焗，新鲜热辣呈上，保持肉质鲜嫩，肉汁四溢，而且不会过咸，无需蘸上任何酱汁都值得一试。杏汁花胶炖菜胆：不得了，奶白色汤水用上花胶熬煮，呷一啖汤头，骨胶原浆住个口，有黏稠感，花胶不是普通鳕鱼胶，食落会浆口既靓胶，菜胆已炖到无咩味，整体饮落舒
甫踏进用餐区主调用上中国风设计，配以大量挂画和中国艺术品陈设，整体衬色装潢高贵大方，感觉时尚。设有半月形卡位雅座，沙发🛋️位感觉更有私隐度，份外舒服😌。靠窗位置更可睇到飞机✈️升降和日落西山🌄，俯瞰连绵山脉⛰️。
选择困难症发作所讲决定叫套餐，叫左中间价位的，尝悦套餐，每位HKD 988，但就不能享用OPENRICE 订座折扣。
采悦小碟：
葱油海蜇头：爽脆青瓜垫底，海蜇爽弹冰凉，葱油香味突出，好开胃。
灯影藕片：十分巧功夫手艺的菜色，藕片切得非常薄身，用上梅窝龙眼蜜入馔，香甜惹味，但不嗜甜者会感到太甜。
蜜饯西班牙黑毛猪叉烧：肉质食落松化，蜂蜜包裹叉烧，使得酱油与蜂蜜做出咸中带甜效果，唯比例偏肥，肥膏估三分之一，带点油腻。
招牌妙龄鸽：用特制豉油腌制再烤焗，新鲜热辣呈上，保持肉质鲜嫩，肉汁四溢，而且不会过咸，无需蘸上任何酱汁都值得一试。
杏汁花胶炖菜胆：不得了，奶白色汤水用上花胶熬煮，呷一啖汤头，骨胶原浆住个口，有黏稠感，花胶不是普通鳕鱼胶，食落会浆口既靓胶，菜胆已炖到无咩味，整体饮落舒服顺口。
四十头日本吉品鲍：摆盘用心，配上两条爽脆生菜🥬，蘸上鲍汁食不错。鲍鱼形状呈元宝，色泽金黄，质感偏硬但鲍身隆起，鲍味香浓。
黄豆酥白鳕鱼：油炸黄豆酥，入口化渣，久久回香，鳕鱼几乎完全没有调味，只靠黄豆酥提升口感，鳕鱼🐟好滑溜，肉质鲜嫩，无可比拟，黄豆酥貌似炸蒜蓉但无其咁重口味。
上汤竹笙浸芥胆：上汤香浓竹笙保持爽脆口感，虽芥胆呈苦味，整体麻麻，可能配其他蔬菜更好。
瑶柱蛋白蟹肉炒饭：炸瑶柱香脆可口，毫不吝啬的蛋香增加层次香气，米饭食落粒粒分明好有咬口，而且选用长米，食落更有口感，蟹肉葱花增添香气不错。
陈皮红豆沙🫘：打磨成容，磨至细滑，陈皮味带酸，口感麻麻，反而如果带红豆🫘粒增加口感介好。
总结：
精致中菜 食出师傅功架
服务态度好 环境一流
张贴
