Rabbit0804
精緻日式定食
Rabbit0804
等级4
2025-10-03
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今日第一次試觀塘呢間日式餐廳,推開木製大門,淡黃燈光加上木系餐桌椅,令人感到溫暖。這家日式小店讓我們嚐到了超越預期的精緻滋味。

每個定食都包括咗兩款前菜,味噌湯。

前菜係昆布蜆肉同埋薯仔蛋沙律,個薯仔蛋沙律好好味,口感綿密,又充滿蛋黃香。

日作五品丼
三文魚腩超肥美,劍魚魚油十足,北海道帶子肥厚甘甜,巨型赤蝦鮮甜彈牙,最畫龍點睛的是三文魚子,用舌尖輕壓,瞬間爆發鮮味。醋飯溫度亦恰到好處。

明太子沙律溫泉蛋唐揚炸雞
唐揚雞塊裹上秘製明太子美乃滋,酥脆外衣鎖住肉汁,椰菜絲沙律平𧗾油膩感。日本米飯佐以溫泉蛋,劃破瞬間,蛋黃傾瀉,撈飯超香。

味噌湯
每個餐都有味噌湯,除咗昆布同油揚,餐廳好有誠意入邊有兩隻蜆。

帆立貝赤板魚蛋溏心蛋烏冬
貪心嘅我哋仲追加咗呢個烏冬,絕對超值,有大大隻嘅帆立貝加上魚板與半熟溏心蛋,個烏冬係超煙靭。


自家製焦糖焙茶布甸
打卡靚,茶香深邃,口感香滑,焦糖苦甜平衡。


神戶蘋果汁
蘋果香氣在齒頰不散。

神戶葡萄汁
葡萄汁超香甜。

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食