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2014-07-11
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杭州酒家一向水準有保證，今次同行友人第一次來亦讚不絕口。東坡肉炆得透，以鬆軟的蒸包包著吃，解了一口咬下的肥膩感，是不錯的組合。（7/10）小黃魚表皮金黃，炸得酥脆，連魚尾也是脆的，但魚身不會乾，可見廚師的功力。（9/10）毛蟹炒年糕的毛蟹羔多，年糕亦有𡁻頭，醬汁夠味，剛好沾上蟹和年糕上，上佳之作。（8/10）紅燒遼參的海參夠煙韌，濃油赤醬，水準之上。（7/10）打包回家翻熱也很好吃！
東坡肉炆得透，以鬆軟的蒸包包著吃，解了一口咬下的肥膩感，是不錯的組合。（7/10）
小黃魚表皮金黃，炸得酥脆，連魚尾也是脆的，但魚身不會乾，可見廚師的功力。（9/10）
毛蟹炒年糕的毛蟹羔多，年糕亦有𡁻頭，醬汁夠味，剛好沾上蟹和年糕上，上佳之作。（8/10）
紅燒遼參的海參夠煙韌，濃油赤醬，水準之上。（7/10）
打包回家翻熱也很好吃！
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