ZEST by Konishi (已結業)

米芝連蓮一星法國菜由Konishi San 安排的course 跟wine pairing .食材很多都是日本海產.頭盤的赤貝好鮮甜再來的海胆非常驚喜！海胆味道已經很濃，配合caviar 跟海藻更加有層次，自己加上橙汁亦很有特色。.鮑魚risotto 是signature dish鮑魚燒得香口，risotto 香濃.平目蜆湯非常鮮甜。平目魚肉質結實，味道很好。最後是焗元朗農場飼養的本地雞雞肉鮮嫩，沒有太多調味，突顯雞味略嫌雞皮有點油膩，裏面釀的焗飯亦有少少內臟腥味.對比傳統法國菜，這裡偏向日式fusion食材新鮮，菜式容易入口整體滿意的一餐。