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2023-03-01
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👍🏻慢煮黑毛豬配肉桂蘋果蓉 $78小店裝修行簡約木系風格，主打各款慢煮肉類配搭稻庭烏冬/蕎麥麵嘅日式定食黑毛豬厚切，肉味唔算好濃，但有微微炭燒香內裏呈淺粉色，連住少量肥膏，唔韌唔鞋口，食落比起睇落更軟嫩有彈性😙蘋果蓉微微酸甜，有淡淡肉桂味，配搭黑毛豬感覺清新，中和肉膩感又唔會搶咗豬肉味係三款主菜中最好食，不過份量算係輕食，男仔就未必夠飽-👍🏻慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98封門柳慢煮至七成熟左右，肉質偏瘦有嚼勁但可接受，不至於好韌好難咬店家保持原汁原味，冇落過多調味醃肉，都係食返封門柳原本嘅牛味雜菌燒汁有啲似蘑菇汁混日式燒汁，鹹鹹甜甜質地杰身-👍🏻印第安慢煮泰式雞 $68雞扒慢煮煎香，肉質嫩滑，雞皮有輕微焦香同樣肉本身調味較輕，主要味道來自泰式酸辣醬比起另外兩款主食呢個相對冇咁特別-除咗主食，套餐包稻庭烏冬/蕎麥麵、沙律同冷盤烏冬有四款湯底可揀，另可追加$8醬油蛋/明太子豬骨濃湯唔錯，但牛骨湯就略嫌偏鹹，加上明太子嘅組合就更鹹而蕎麥麵冷麵汁就偏淡，濃啲會好味啲沙律有三款，柚子紫薯青蘋果沙律幾有驚喜口感軟綿，混咗柚子同青蘋果粒，除咗紫薯甜味仲多份微酸，好清新😌兩款冷盤就正正常常-👍🏻陳
小店裝修行簡約木系風格，主打各款慢煮肉類配搭稻庭烏冬/蕎麥麵嘅日式定食
黑毛豬厚切，肉味唔算好濃，但有微微炭燒香
內裏呈淺粉色，連住少量肥膏，唔韌唔鞋口，食落比起睇落更軟嫩有彈性😙
蘋果蓉微微酸甜，有淡淡肉桂味，配搭黑毛豬感覺清新，中和肉膩感又唔會搶咗豬肉味
係三款主菜中最好食，不過份量算係輕食，男仔就未必夠飽
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👍🏻慢煮封門柳配自家製雜菌燒汁 $98
封門柳慢煮至七成熟左右，肉質偏瘦有嚼勁但可接受，不至於好韌好難咬
店家保持原汁原味，冇落過多調味醃肉，都係食返封門柳原本嘅牛味
雜菌燒汁有啲似蘑菇汁混日式燒汁，鹹鹹甜甜質地杰身
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👍🏻印第安慢煮泰式雞 $68
雞扒慢煮煎香，肉質嫩滑，雞皮有輕微焦香
同樣肉本身調味較輕，主要味道來自泰式酸辣醬
比起另外兩款主食呢個相對冇咁特別
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除咗主食，套餐包稻庭烏冬/蕎麥麵、沙律同冷盤
烏冬有四款湯底可揀，另可追加$8醬油蛋/明太子
豬骨濃湯唔錯，但牛骨湯就略嫌偏鹹，加上明太子嘅組合就更鹹
而蕎麥麵冷麵汁就偏淡，濃啲會好味啲
沙律有三款，柚子紫薯青蘋果沙律幾有驚喜
口感軟綿，混咗柚子同青蘋果粒，除咗紫薯甜味仲多份微酸，好清新😌
兩款冷盤就正正常常
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👍🏻陳皮檸檬茶 +$10 & 桂花烏龍茶 +$6
跟餐加配飲品，幾鍾意陳皮檸檬茶，陳皮同檸檬味兩者平均又突出，檸檬茶唔會有苦澀味
桂花烏龍茶就係普通茶包
另外仲有啲梳打特飲，賣相好靚✨
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味道：7/10
性價比：7/10
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📍#日嚐 @ccchill_houseee
紅磡明安街10號寶石戲院地下F號舖
大角咀大全街13號大同新邨地下A號舖
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