套餐有涼菜兩款、主菜兩款加蔬菜和白飯四碗,夏天想吃清淡些,所以我們少選肉的菜式,除了鳳梨咕嚕肉外,其他都是素菜。
涼菜要了青城山素腐方和四喜烤麩。
腐方就像沒有餡料的素鵝,一層一層的腐皮包得扎實,不會散開,有很濃的豆香味,蘸上浙醋吃,美味可口。
四喜烤麩,一小個一小個的烤麩吸收了醬汁的味道,入口時很濕潤,汁液在口中慢慢消化,小冬菇和木耳也蘸上味料,不鹹帶點甜。
主菜要了鳳梨咕嚕肉和瑤柱芙蓉賽螃蟹。咕嚕肉炸得剛剛好,件頭也大,鳳梨帶甜味,咕嚕醬調配合度,用來和白飯一起吃說十分相配,胃口大開。瑤柱芙蓉賽螃蟹,蛋白炒得香滑不油膩,一梳一梳的蛋白內又混和了點點江瑤柱絲,多一分鮮甜味,蛋白上灑上一些紅紅的蟹籽,賣相不錯。
蔬菜要了清炒津白,一片片的津白炒得香嘖嘖,津白的長度一致,容易吃。
小籠包一籠有四隻,皮做得不厚不硬,包內肉汁豐富,肉團口感扎實,趁熱吃就很好味。
一邊吃一邊說,我們坐了三個半小時才離去,餐廳不會催促你埋單,所以感覺良好。

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