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2014-04-26
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先为大家介绍一下「炊」 读「吹」:指的烧火做饭「豕」 读「始」:指的是家猪炊豕店的意思就是开宗名义的告诉食客这里是间吃猪的店这几个星期都到过铜锣湾礼顿道那边热爱台湾的我一直被这间卖台湾饭食的店吸引到终于今天下班后能够来吃饭了来的时侯刚好只有两个人排队可以边看点菜纸 边上OR做搜集等侯呢选择不太多 但我就最喜欢这些专注只做几款菜的小店每一款都令你有想试的念头特别喜欢有少饭的格仔让人选择 感觉很贴心另外我最喜欢的是这店的风格走70/80年代的怀旧风 又不失型格 而且店里让人坐得舒服 很讨人欢心拍完几张照后 就可以入内就座了在排队的时侯已经交了点餐纸因此入座后几分钟就可以用餐喇虽说有几款不同的食品可供选择但我这类传统人还是喜欢最地道的东西吃台湾菜就吃肉燥鲁蛋饭好了贯彻店方走的怀旧风 碗也用上了公鸡碗饭上铺上了满湖的肉燥 简单加上鲁蛋和菜就已经好完美了这里用的肉燥与坊间的大为不同很多餐厅卖的肉燥饭是以肉碎制成而炊豕店煮的肉燥每一粒都很分明 肉的层次清楚排好味道也十分浓郁 拌饭超好吃还有一点值得称赞就是肉燥的份量很足够我最怕吃肉燥饭的时侯不够肉燥 然后我就会剩下一大堆白饭在碗里以示不满店方很体
先为大家介绍一下
「炊」 读「吹」:指的烧火做饭
「豕」 读「始」:指的是家猪
炊豕店的意思就是开宗名义的告诉食客这里是间吃猪的店
这几个星期都到过铜锣湾礼顿道那边
热爱台湾的我一直被这间卖台湾饭食的店吸引到
终于今天下班后能够来吃饭了
来的时侯刚好只有两个人排队可以边看点菜纸 边上OR做搜集等侯呢
选择不太多 但我就最喜欢这些专注只做几款菜的小店每一款都令你有想试的念头
特别喜欢有少饭的格仔让人选择 感觉很贴心
另外我最喜欢的是这店的风格走70/80年代的怀旧风 又不失型格
而且店里让人坐得舒服 很讨人欢心
拍完几张照后 就可以入内就座了
在排队的时侯已经交了点餐纸
因此入座后几分钟就可以用餐喇
虽说有几款不同的食品可供选择但我这类传统人还是喜欢最地道的东西
吃台湾菜就吃肉燥鲁蛋饭好了
贯彻店方走的怀旧风 碗也用上了公鸡碗
饭上铺上了满湖的肉燥 简单加上鲁蛋和菜就已经好完美了
这里用的肉燥与坊间的大为不同
很多餐厅卖的肉燥饭是以肉碎制成
而炊豕店煮的肉燥每一粒都很分明 肉的层次清楚排好
味道也十分浓郁 拌饭超好吃
还有一点值得称赞就是肉燥的份量很足够我最怕吃肉燥饭的时侯不够肉燥 然后我就会剩下一大堆白饭在碗里以示不满
店方很体贴我这种捞汁食客
饭拌好后每一粒都被肉燥汁包住 实在是让我停不了口呢
男友则选了肉燥汁猪扒饭加煎蛋看样子也很吸引呢
尤其是煎饭啊 用来送饭一流
我试了男友的猪扒
外表煎得带脆 肉质则很腍很入味
也是好吃之选 大家也可以一试啊
简单的事重覆做
重覆的事用心做
因为 「我们都是吃猪大的」
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