新金華酒家

营业中

休息中

地点关系，其实从彩虹到牛头角街市之间，沿路的茶楼我也有兴趣一试。无他，我跟约会对象住家离得远，周末放假，都想争取时间休息，这里是我们的中间点。对，这是约会。说实话，如果能选择，我是宁可选对面彩虹邨的金碧，奈何，他们早已放弃早茶时段，只好来牛池湾村这边找。不外就是新志兴和新金华两家，从客量看，是新志兴热闹得多。另外，新金华这里也既简且陋兼夹旧。我先来这边，是先入为主，总是久不久回来。新志兴去过一次，就没再去。这天来，先是选了干蒸牛肉。肉质不松不实，肉味从缺。当作牛肉烧卖吃，喼汁醋汁都不下。然后是香茜饺，内里的馅料压根儿就是鸡丝粉卷的内容。如果此两样同吃，当作两食，真不知道好嬲或好笑。说回，食味一般，外皮松紧有致，没有糊化或破洞，我说是及格的。最后也找到了叉烧肠粉。亮点是浇上干葱调的豉油，宁舍香口。因为那葱油，肠粉也显得份外滑溜。茶客也对此酱油很是钟爱，看到有人把吃完肠粉的豉油淋在盅饭上调味。这里每款东西，每次只蒸三、两笼，量产、量供，这可说是缺陷，也能说是特色。平常我也会想来个窝蛋牛肉蒸饭，但今儿牛肉已吃，就此作罢。呷着茶，大家话都不多，就只一同享受和煦晨光晒洒在餐桌上的悠闲时光。你说浪