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2023-12-14
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本命鐵板燒位於銅鑼灣利園附近 位置便利店內有約25個bar台位置 每個位置都對住鐵板燒枱🔥全部都可以一邊目睹師傅手藝一邊品嚐美食 👩🍳🧑🍳***主要提供「本」($588)及「命」($788) 2個套餐當日揀左「命」套餐 足足有成13道菜!!!命。鐵板燒一人前 ($788+1)《前菜》🌟蕃茄沙律沙律上面放上清甜既蘆薈 加上黑醋汁 非常開胃🌟螺肉頭用上日式醬油烹調 螺肉頭煮到非常腍而蘿蔔吸晒所有醬汁 非常入味 超甜!!! 😋《🐚西洋菜忌廉汁煎帆立貝》北海道帆立貝新鮮大粒 煎到面層焦脆 而咬落去 入面口感似刺身 好鮮甜🤩沾上由師傅特製既西洋菜忌廉汁 味道更有層次 🆙🆙《🐟雜菌汁煎銀鱈魚》師傅將魚皮煎至脆皮 再將魚皮插係銀鱈魚肉上 造型十分精緻~📸見住師傅整呢道菜 非常賞心悅目!! 魚皮脆口 食落去卜卜聲而銀鱈魚魚肉滑嫩 配上雜菌汁 出奇地夾《🦞龍蝦》食材新鮮 龍蝦蝦肉彈牙 啖啖肉!! 🤩加上用龍蝦蝦膏整成醬汁烹調 更帶出鮮甜味《南非鮑魚》未煮前見到鮑魚仲旭下旭下 非常新鮮生猛將鮑魚燒熟切片 上碟之後再淋上瑤柱松葉蟹汁 🦀🦀醬汁非常特別 比較少見呢個配搭令鮑魚味道昇華 而且鮑魚爽口 時間控
店內有約25個bar台位置 每個位置都對住鐵板燒枱🔥
全部都可以一邊目睹師傅手藝一邊品嚐美食 👩🍳🧑🍳
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主要提供「本」($588)及「命」($788) 2個套餐
當日揀左「命」套餐 足足有成13道菜!!!
命。鐵板燒一人前 ($788+1)
《前菜》
🌟蕃茄沙律
沙律上面放上清甜既蘆薈 加上黑醋汁 非常開胃
🌟螺肉頭
用上日式醬油烹調 螺肉頭煮到非常腍
而蘿蔔吸晒所有醬汁 非常入味 超甜!!! 😋
《🐚西洋菜忌廉汁煎帆立貝》
北海道帆立貝新鮮大粒 煎到面層焦脆
而咬落去 入面口感似刺身 好鮮甜🤩
沾上由師傅特製既西洋菜忌廉汁 味道更有層次 🆙🆙
《🐟雜菌汁煎銀鱈魚》
師傅將魚皮煎至脆皮
再將魚皮插係銀鱈魚肉上 造型十分精緻~📸
見住師傅整呢道菜 非常賞心悅目!!
魚皮脆口 食落去卜卜聲
而銀鱈魚魚肉滑嫩 配上雜菌汁 出奇地夾
《🦞龍蝦》
食材新鮮 龍蝦蝦肉彈牙 啖啖肉!! 🤩
加上用龍蝦蝦膏整成醬汁烹調 更帶出鮮甜味
《南非鮑魚》
未煮前見到鮑魚仲旭下旭下 非常新鮮生猛
將鮑魚燒熟切片 上碟之後再淋上瑤柱松葉蟹汁 🦀🦀
醬汁非常特別 比較少見呢個配搭
令鮑魚味道昇華 而且鮑魚爽口 時間控制得岩岩好!! ⏰
《🪿匈牙利鵝肝》
鵝肝非常厚身 煎到焦脆 灑上意大利黑醋
再配上焦糖蘋果食🍎 非常美味😋
仲貼心地上配搭不同生果作解膩之用🍇🍓
《🐄🐮和牛。牛舌芯》
鹿兒島和牛煮到五成熟 肉質中間呈現粉紅色
入口融化 滿口油脂 食完好掛住日本!!
牛舌芯厚實彈牙 口感一流!! 👅👅
搭配蒜片及WASABI 可以減低和牛既油脂感
《🍚炒飯。🥗炒野菜》
和牛粒 x 雞蛋 x 蔥花炒成飯 炒飯粒粒分明
最後食返少少野菜解膩
《🍲吸物》
用上新鮮龍蝦熬製而成既味增湯 ♨️
新鮮龍蝦令湯頭更鮮甜
而且非常足料 相當有誠意
《🍨甜品》
🌟牛乳奶凍
🌟焦糖多士
焦糖多士煎到脆卜卜 咬落香口
***
以鐵板燒黎講 呢個價錢非常抵食
性價比相當高!!!🤑
環境亦都好適合節日慶祝 黎緊聖誕未諗到去邊慶祝既話🎄🎅🏻
\ 本命鐵板燒 / 會係個唔錯既選擇~~~~~~❤️
张贴
