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2018-02-17
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汉堡可以说是西式饮食经典中的经典，小时候食burger 第一时间只会想起M记，现在人大了，对品质要求相对提高，前几晚放工后我就来到湾仔的Burger Joys，品尝简单传统却滋味无穷的汉堡。小店面积不大，像酒吧的格局，人多时会坐得有点挤。餐牌选择的种类不多，都是以汉堡和炸物小吃为主。牛肉汉堡 $98店员会将汉堡打直放在一个小方盒内，这样就不怕吃时配料会飞到四处都是，毋需沾污双手，方便客人进食，就连包装都设想周到，相当贴心呢！面包采用法式的Brioche Bun，满是牛油的甜甜香气，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性。汉堡扒口感扎实爽弹，肉汁饱满，入口已是肉香四溢，牛味浓郁，超越一般公式化快餐中常用的茄汁、芥辣，配上秘制独门酱汁，即使款式是最传统的基本款，但却是美味得不平凡。鱼柳汉堡 $88不要以为这里主打牛肉汉堡就只有这款出色，原来鱼柳包亦是惊喜之作，里面包著嫩滑雪白的鱼柳。从横切面也可看到炸鱼柳外皮十分轻薄，咬下去外脆内软，配合生菜的鲜脆和清爽得来带酸甜味的沙律酱，增添了整体的融合感，胃口大开。美式炸鸡配秘制辣酱 $58想不到小食份量也颇多，足够二人享用，表面洒上辣粉提香，点上香滑
小店面积不大，像酒吧的格局，人多时会坐得有点挤。
餐牌选择的种类不多，都是以汉堡和炸物小吃为主。
牛肉汉堡 $98
店员会将汉堡打直放在一个小方盒内，这样就不怕吃时配料会飞到四处都是，毋需沾污双手，方便客人进食，就连包装都设想周到，相当贴心呢！
面包采用法式的Brioche Bun，满是牛油的甜甜香气，烘焙出外层轻脆的口感，内里松软有弹性。
汉堡扒口感扎实爽弹，肉汁饱满，入口已是肉香四溢，牛味浓郁，超越一般公式化快餐中常用的茄汁、芥辣，配上秘制独门酱汁，即使款式是最传统的基本款，但却是美味得不平凡。
鱼柳汉堡 $88
不要以为这里主打牛肉汉堡就只有这款出色，原来鱼柳包亦是惊喜之作，里面包著嫩滑雪白的鱼柳。
鱼柳汉堡
$88
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从横切面也可看到炸鱼柳外皮十分轻薄，咬下去外脆内软，配合生菜的鲜脆和清爽得来带酸甜味的沙律酱，增添了整体的融合感，胃口大开。
美式炸鸡配秘制辣酱 $58
想不到小食份量也颇多，足够二人享用，表面洒上辣粉提香，点上香滑芝士酱，为味蕾带来双重刺激。
鸡皮和粉浆不会过厚，炸得干身不油腻，而且这款是无骨的，所以每件都是啖啖肉，加上不用弄脏双手，吃得更方便卫生。
甜薯薯条 $48
蕃薯味道如蜜糖般溢出来天然香甜，呈现丰满甜薯的原汁原味，相比起薯条没那么油腻。
甜薯薯条
$48
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蕃薯条炸得金黄，十分脆口，沾上酸忌廉酱，足以令我这些蕃薯控回味无穷。
朱古力奶昔 $58
表面盛满了丰盈的忌廉，奶昔入口浓厚顺滑，朱古力味够浓醇，不会被奶味所盖过。
朱古力奶昔
$58
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