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2017-10-20
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最近秋風起，天氣涼涼地，係時候搵返間雞粥食，暖下胃。之前黎開筲箕灣區，每次都唔知食乜好，今次嚟到筲箕灣見到呢間新開嘅粥鋪，係出邊望入去見到裏面裝修得都幾光鮮，幾乾淨整齊，而且餐牌上邊嘅嘢食，款式又多，而且賣相都幾吸引，於是我哋幾個人就入咗去試吓佢好唔好味。小食嘅餐牌如下：睇個名就知道，呢度專門食雞粥為主，點知發現其他嘅小食，其實都做得非常之出色第一道為大家介紹嘅係以下呢一味雞腎未食就已經聞到好香嘅麻辣味，配以酸瓜同埋適量嘅芝麻，而且麻辣味唔算好強，唔會蓋過本身雞腎嘅香味，口感方面都非常爽口，食主菜之前食都幾開胃。然後係下邊呢碟海蜇手撕雞第一啖食落去好特別嘅感覺，因為好少系出邊會將呢兩樣野加埋一齊，但食落發覺原來都幾夾，酸酸地嘅感覺加上適量嘅辣味，最重要係海蜇本身非常爽口，食到停唔到！跟住係重點推介嘅乳鴿出邊好多話出名嘅乳鴿，慢慢質素都下降，可能因為乳鴿嘅用料因為成本關係用啲質素比較低嘅去代替，但係呢間新記雞粥堅持用A級乳鴿，食得出嗰種分別真係爭好遠，食落去你會發覺裏面既油分恰到好處，當你咬落去，裏面既油立即標出黎，而且肉質非常鮮嫩。炸大腸呢個亦都係重點推介，炸得香脆嘅外皮，加上裏面豐富
之前黎開筲箕灣區，每次都唔知食乜好，今次嚟到筲箕灣見到呢間新開嘅粥鋪，係出邊望入去見到裏面裝修得都幾光鮮，幾乾淨整齊，而且餐牌上邊嘅嘢食，款式又多，而且賣相都幾吸引，於是我哋幾個人就入咗去試吓佢好唔好味。
小食嘅餐牌如下：
睇個名就知道，呢度專門食雞粥為主，點知發現其他嘅小食，其實都做得非常之出色
第一道為大家介紹嘅係以下呢一味雞腎
未食就已經聞到好香嘅麻辣味，配以酸瓜同埋適量嘅芝麻，而且麻辣味唔算好強，唔會蓋過本身雞腎嘅香味，口感方面都非常爽口，食主菜之前食都幾開胃。
然後係下邊呢碟海蜇手撕雞
第一啖食落去好特別嘅感覺，因為好少系出邊會將呢兩樣野加埋一齊，但食落發覺原來都幾夾，酸酸地嘅感覺加上適量嘅辣味，最重要係海蜇本身非常爽口，食到停唔到！
跟住係重點推介嘅乳鴿
出邊好多話出名嘅乳鴿，慢慢質素都下降，可能因為乳鴿嘅用料因為成本關係用啲質素比較低嘅去代替，但係呢間新記雞粥堅持用A級乳鴿，食得出嗰種分別真係爭好遠，食落去你會發覺裏面既油分恰到好處，當你咬落去，裏面既油立即標出黎，而且肉質非常鮮嫩。
炸大腸
呢個亦都係重點推介，炸得香脆嘅外皮，加上裏面豐富口感嘅大腸肉，我可以話呢間炸大腸係我食過咁幾間之中最好食嘅一間。
蒜泥汁脆皮豆腐
建議大家上菜時，即刻食咗先，因為呢個時候出邊嘅脆皮熱辣辣，裏面嘅豆腐啱啱好，你會食到外脆，裏面嫩滑嘅豆腐，推介！
黎到呢間鋪頭嘅主打，雞粥！
我哋加左＄15加帶子，首先講講個粥底，煲得好綿，濃度啱啱好，而且雞肉亦都選材唔馬虎，舊舊都啖啖肉，而且都幾滑，最重要係雞油適中地混和入粥裏面，令到成個粥都好香，有機會再經過呢頭的話，我一定會再叫過！
食完咁多濃味嘅嘢，飲番一杯七喜龍眼冰，清一清口，甜甜的，飲完都透心涼
整體來講，呢間粥鋪我都十分之推介，除咗以上所講嘅嘢食味道好之餘，而且食物嘅價錢真係唔貴，好平民化，以呢個價錢食到呢個水準嘅嘢，我會比一個好高嘅評價，所以推薦大家可以試呢間嘅雞粥！
张贴
