姥姥家鄉粗炒 （上海粗炒）
等候：約5分鐘 （ 最先上桌的一味）
賣相：上菜已是圖中的模樣
溫度：室溫，入口部分是凍的
材料：白菜、冬菇、豬肉絲
麵：乾身且短，似麵碎
份量：三小碗
評價：
大失所望！與半小時後下一輪上菜的相比，份量明顯有別，鄰枱的熱騰騰到出煙，我這碟彷彿如隔夜餸菜混在一起，用微波爐稍為加熱，還要溫度不夠
上筷就如給小孩的麵食，每條短短的；
可是鄰枱的可夾起到視線水平
四川擔擔麵
等候：約40分鐘（三番四次催促才上的）
溫度：熱騰騰
材料：白芝麻、蔥段、豬肉碎
湯：花生、麻醬和少辣帶出這碗麵的精髓，味道不錯
麵：略為硬身，要慢慢咀嚼 份量：兩小碗
評價：
麵的份量不算多，料更不在話下，但湯的美味可搭夠
招牌小籠包
等候：足足一小時
(不停催，回應也是制作中，跟本就是等齊所有入單的小籠包一起上，怪不得有部分食客等到放棄）
溫度：熱騰騰
外層：皮太厚，唯一好處是不易穿
餡：多汁，肉質鮮嫩 評價：中規中矩，不過不失
炸銀絲卷
等候：約10分鐘
賣相：不錯（如圖）
值得一讚：伴碟的隔油紙亦不見得有太多油份
溫度：熱騰騰
評價：外脆內軟，咬到裡頭一絲絲卷成的麵團
非常欣賞
香煎素鵝
等候：約10分鐘
溫度：室溫
材料：腐皮、羅漢齋
評價：腐皮的確香脆，配上羅漢齋的餡，味道可口，一貫水準
整體而言，店内侍應生人手不足，又要兼顧門外排隊的人龍，開市前也許廚房準備功夫不夠，致首輪食客離座後，接著光顧的次輪食客不停的等位、等接待、等食物、等等等
看到門外長期的排隊人潮，我都想快點完成用餐，可惜店內一切未能配合
