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2023-04-17
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豬豬曾經到過高雄旅遊兩次，可是完全沒有機會到訪六合夜市。早陣子發現皇都戲院附近開了一間台式料理，名為六合小巷，門口掛滿了燈籠，裝修別致，很有氣氛。因為距離晚餐時間尚早，我們先坐下慢慢點選食物。這裏的餐牌相對簡單，主打飯麵套餐，亦提供台式飲品及輕量小食。收費也非常合理。無論吃過多少不同的台灣料理，豬豬始終最喜歡滷肉飯。 一碗好吃的滷肉飯，肉粒一定是手切的，而且肥瘦適中，滷水味不會過甜亦不會過鹹，滷水和豬油香混在一起，飄香四溢，令人垂涎。這次豬豬點了一人套餐中的鹽酥雞扒魯肉飯，一碗飯有齊滷水糖心蛋、鹽酥雞和滷肉，同時滿足不同的需求。這碗鹽酥雞扒魯肉飯，雞肉份量多，味道還可以，不過肯定比滷肉飯遜色。手切半肥瘦滷肉，滷水香而肉不膩，配米飯吃一流。如果份量再多一點，那就滿分了。咖喱先生的一人套餐點了半筋半肉(牛肉)麵。一看就發現碗面已經鋪滿煮得淋軟的牛筋，非常吸引眼球。配菜還加了提味的醃漬高菜，突顯了紅燒牛肉的鮮甜味。這裏所用的是粗闊條麵，雖然沒有彈牙的感覺，但是闊條麵把湯汁吸收起來，還是非常可口軟滑。我們還追加了小食，包括自家麻醬雞絲粉皮、滷糖心蛋和肉鬆皮蛋豆腐。當中最得我們歡心的是自家麻醬雞
早陣子發現皇都戲院附近開了一間台式料理，名為六合小巷，門口掛滿了燈籠，裝修別致，很有氣氛。
因為距離晚餐時間尚早，我們先坐下慢慢點選食物。
這裏的餐牌相對簡單，主打飯麵套餐，亦提供台式飲品及輕量小食。收費也非常合理。
無論吃過多少不同的台灣料理，豬豬始終最喜歡滷肉飯。 一碗好吃的滷肉飯，肉粒一定是手切的，而且肥瘦適中，滷水味不會過甜亦不會過鹹，滷水和豬油香混在一起，飄香四溢，令人垂涎。
這次豬豬點了一人套餐中的鹽酥雞扒魯肉飯，一碗飯有齊滷水糖心蛋、鹽酥雞和滷肉，同時滿足不同的需求。
這碗鹽酥雞扒魯肉飯，雞肉份量多，味道還可以，不過肯定比滷肉飯遜色。
手切半肥瘦滷肉，滷水香而肉不膩，配米飯吃一流。如果份量再多一點，那就滿分了。
咖喱先生的一人套餐點了半筋半肉(牛肉)麵。一看就發現碗面已經鋪滿煮得淋軟的牛筋，非常吸引眼球。配菜還加了提味的醃漬高菜，突顯了紅燒牛肉的鮮甜味。
這裏所用的是粗闊條麵，雖然沒有彈牙的感覺，但是闊條麵把湯汁吸收起來，還是非常可口軟滑。
我們還追加了小食，包括自家麻醬雞絲粉皮、滷糖心蛋和肉鬆皮蛋豆腐。
當中最得我們歡心的是自家麻醬雞絲粉皮，很快就K.O.了。
肉鬆皮蛋豆腐本來也不錯吃，可惜醬油味道過分甜，扣了一點分數。
一人套餐也包括了飲品。咖喱先生點的珍珠奶茶，沒有什麼特點，中規中矩，完全符合期望。
而豬豬點的鳳梨乳酸多多，能夠做到少甜少冰，不會過淡，保持應有味道，對於怕肥的我，亦是不錯的選擇。
雖然飲品沒有太大特色，卻欣賞店家所用的外賣膠杯，現場喝不完的話，還可以蓋上小蓋帶走，方便衛生。
有時間的話，下次可以再嘗試其他食物。
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