煮廚 (已結業)

今天朋友建议煮厨去试一试，虽然曾经听过些少不好的评语，也只好舍命陪君子了。 首先来个木桶沙姜鸡， 冰鲜鸡煮得有点过熟， 肉质粗糙， 沙姜的味道也很淡。 接著是xxx煮脘鱼， 脘鱼的肉质也是比较粗糙， 杏色的汤还算可以， 味道有点像胡椒猪肚汤。 芝士大虾伊面， 那些虾的个头应该属于中虾吧， 吃进口里一点脆度也欠奉， 而且都没鲜味， 可能是被芝士的味道给盖过了， 芝士的味道也不香。 木桶啫啫花甲， 这种烹调方法让花甲失去了原有的鲜味， 而且一点都不辣， 搞得像辛辣面辣粉的味道一样。 一口炸豆腐， 豆腐外不是很脆不过内的确是软， 勉强可以入口。 黄金鱿鱼， 外面不够香脆， 内里的鱿鱼又过熟变得有点韧。有时路边社的消息也还蛮准的， 这家餐厅的味道和我相冲， 所以我还是避之则吉， 别再见了。