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2018-09-27 344 浏览
今日是我的悠长大假的第一天,平时都系老公接我收工,今日要去铜锣湾接他收工给他一个惊喜。老公好开心,我仲陪佢喺希慎广场shopping,行到攰,系时候坐低食餐饭,望一望水牌,发现有好多餐厅选择,真系眼花撩乱,突然看见名馆两字,醒起朋友话明馆好食,不再多想,直接前往名馆。位於14楼嘅名馆,装潢新颖,地方阔落,位多但不局促,尤其喜欢双人座位的窗口位,景观一流。Menu既设计非常出色,走中国风路线,古色古香,令人满有期待打开看看。首先先来冷盘 ~ 胡麻酱鲜淮山($52)淮山爽而无渣,配合风味醇厚既胡麻酱,在这炎炎夏日,食此冷盘,份外醒胃。再来一个点心 ~ 银湖天鹅酥($58)造型非常别致美观,其高贵、优雅,美丽既形象,尤其会得到女士及小孩既欢喜 ; 内馅更是现流行既紫薯蓉,未食之前,影咗好多张相放上社交平台,绝对系会俾like的,当我一啖咬下,口感酥脆,香甜味美。前菜也要一个 ~ 红烧嫩滑妙龄鸽($58)妙龄鸽表皮香脆,腌得入味,肉质嫩滑多汁,细细只,啱晒我两口子。小菜当然唔少得 ~ 蜂蜜柚子虾球($88)虾球饱满弹牙,炸得金黄,色泽亮丽,香脆怡人,味道清新酸甜,而且柚子蜜有丰富营养及美容功效
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今日是我的悠长大假的第一天,平时都系老公接我收工,今日要去铜锣湾接他收工给他一个惊喜。
老公好开心,我仲陪佢喺希慎广场shopping,行到攰,系时候坐低食餐饭,望一望水牌,发现有好多餐厅选择,真系眼花撩乱,突然看见名馆两字,醒起朋友话明馆好食,不再多想,直接前往名馆。
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位於14楼嘅名馆,装潢新颖,地方阔落,位多但不局促,尤其喜欢双人座位的窗口位,景观一流。
Menu既设计非常出色,走中国风路线,古色古香,令人满有期待打开看看。

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首先先来冷盘 ~ 胡麻酱鲜淮山($52)
淮山爽而无渣,配合风味醇厚既胡麻酱,在这炎炎夏日,食此冷盘,份外醒胃。

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再来一个点心 ~ 银湖天鹅酥($58)
造型非常别致美观,其高贵、优雅,美丽既形象,尤其会得到女士及小孩既欢喜 ; 内馅更是现流行既紫薯蓉,未食之前,影咗好多张相放上社交平台,绝对系会俾like的,当我一啖咬下,口感酥脆,香甜味美。

前菜也要一个 ~ 红烧嫩滑妙龄鸽($58)
妙龄鸽表皮香脆,腌得入味,肉质嫩滑多汁,细细只,啱晒我两口子。

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小菜当然唔少得 ~ 蜂蜜柚子虾球($88)
虾球饱满弹牙,炸得金黄,色泽亮丽,香脆怡人,味道清新酸甜,而且柚子蜜有丰富营养及美容功效,完全系无得输既菜式。

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见隔离枱要了一个非常别致嘅泡饭,我们也叫了一个 ~ 私房金黄球泡饭($68)
所谓"金黄球"系将圆形状既饭炸至金黄,并放於鲜甜既鱼汤内,用蜡烛烧热盛载汤碗,并保持热度,呈上客人面前,当整散金黄球时,混合鱼汤内既粟米、蕃茄、蚕豆、肉碎、香葱,每食一口,都丰盛圆满,食到饭焦时,那种烟韧口感,更是过瘾。

最後是甜品 ~ 怀旧蛋散($30)
质感非常松脆,糖浆适量,甜度刚好。

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名馆每位侍应都有礼待客,勤快换碟,适当时候加茶,还会留意客人需要,好helpful。

今餐不但食得开心又满足,有些菜式更令我两口子觉得惊喜,例如 银湖天鹅酥、私房金黄球泡饭,好想快D再来品嚐过。
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银湖天鹅酥
$58
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私房金黄球泡饭
$68
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2018-09-26
用餐途径
堂食
用餐时段
晚餐
推介美食
银湖天鹅酥
$ 58
私房金黄球泡饭
$ 68
  • 蜂蜜柚子虾球
  • 金黄球泡饭
  • 胡麻酱鲜淮山