潯 (已結業)

今日去咗石門食lunch, 知道呢度附近有好多新嘅餐廳, 去咗京瑞廣場一期一樓嗰邊食, 行咗一陣見到呢間小店覺得好有feel就入咗去試下。我哋坐緊玻璃窗位置感覺好寬敞、舒服。我點咗煙三文魚卡邦尼意粉，煙三文魚份量好足夠，捲起一個花形好靚。卡邦尼汁食落好creamy，食得出係好有質感嘅忌廉及蛋黃味，絕對係好有heart嘅卡邦尼醬。意粉食落唔會太硬，捲起同Ｄ汁一齊食入口好配。另外叫咗一個特別啲嘅，就係烤焗深海鱸魚配黑松露醬薯蓉，因為自己本身都好鍾意食魚但係又好怕食到雪藏魚柳嗰種味，見到呢度有深海鱸魚就一定要試下啦。因為係即整嘅緣故所以都要等一段時間，但係絕對值得等嘅，因為食落個魚皮好酥脆、魚肉好嫩滑，而且食落絕對唔會有骨，所以唔需要擔心。最特別嘅係我未食過黑松露醬薯蓉，不過一向鍾意食黑松露嘅我其實好期待。發現黑松露醬同薯蓉原來好夾，入口有黑松露香又有薯蓉實在嘅質感！俾我發現黑松露有多一種食法！整體嚟講畀到我好多驚喜，下次再嚟石門都會食！