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2015-11-15
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難得又到星期日，當然是找朋友一起聚餐。一直聽朋友說長沙灣很多又便宜又美味的食物，今天就在這麼找到這家星廚。由於已經不早了，所以不用排隊就可以直接進去坐。沒想到環保也算不錯，而且坐位也很舒適。再來為大家帶上這家餐廳的餐牌:這裡主要分為主菜，小食和甜品這三大類型。而且還特別為大家附上照片。而我今天就點了:南瓜忌廉湯:這是今天的是日例湯，看似平平凡凡，沒想到喝下去充滿新鮮南瓜的味道，而且有淡淡的忌廉味。讓主角的味道更為突顯出來。後來聽廚師說，每天也會用不同新鮮的食料做成例湯，絕不使用罐頭湯。平時在其他地方喝到的，都是偏向放大量忌廉，使味道濃烈。所以這家店的南瓜忌廉湯算是做得較為出色。香煎澳洲牛柳配意大利粉及薯菜:在牛柳上用上香草奶油，不單單讓整塊牛帶香味，還令味道昇華一級。使牛扒更加香滑，而且廚師控制火喉的實力也非常利害，剛好是七成多一點點。所以保留了牛扒的肉汁，而且也非常淋。還有薯菜，雖然是不起眼的角色，但廚師在旁邊放上了黑醋。亦讓人更想試上一口，不料這麼好吃，看像堅硬的薯菜入口即溶，而且帶點酸味，真是讓人食慾大開。蘑菇多士:廚師先利用白汁將蘑菇煮熟，再配上多士烤焗。進口後麵包很快與蘑菇溶
一直聽朋友說長沙灣很多又便宜又美味的食物，
今天就在這麼找到這家星廚。
由於已經不早了，所以不用排隊就可以直接進去坐。沒想到環保也算不錯，而且坐位也很舒適。
再來為大家帶上這家餐廳的餐牌:
這裡主要分為主菜，小食和甜品這三大類型。而且還特別為大家附上照片。
而我今天就點了:
南瓜忌廉湯
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這是今天的是日例湯，看似平平凡凡，
沒想到喝下去充滿新鮮南瓜的味道，而且有淡淡的忌廉味。讓主角的味道更為突顯出來。
後來聽廚師說，每天也會用不同新鮮的食料做成例湯，絕不使用罐頭湯。
平時在其他地方喝到的，都是偏向放大量忌廉，使味道濃烈。
所以這家店的南瓜忌廉湯算是做得較為出色。
香煎澳洲牛柳配意大利粉及薯菜
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在牛柳上用上香草奶油，不單單讓整塊牛帶香味，還令味道昇華一級。
使牛扒更加香滑，而且廚師控制火喉的實力也非常利害，剛好是七成多一點點。
所以保留了牛扒的肉汁，而且也非常淋。
還有薯菜，雖然是不起眼的角色，但廚師在旁邊放上了黑醋。
亦讓人更想試上一口，不料這麼好吃，看像堅硬的薯菜入口即溶，
而且帶點酸味，真是讓人食慾大開。
蘑菇多士
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廚師先利用白汁將蘑菇煮熟，再配上多士烤焗。
進口後麵包很快與蘑菇溶合，帶出一特奇妙的感覺。
焦糖燉蛋
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最後不得不說這裡的甜品，原本以為焦糖會很硬，
沒想到磁更一放下去就立即裂開，陣陣的強香散發出來。
而且入口即容，蛋和忌廉的味道在口中徘徊。
题外话/补充资料：
以這個價錢能吃到這個質數的食物已經很少見，平時在旺角，尖沙咀那些地方吃，沒有二百多都不能吃到新鮮的牛扒。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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